tag:blogger.com,1999:blog-56336072458499489032024-03-13T21:45:22.437+01:00El blog de ManoliManoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.comBlogger135125tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-66983188826744037772022-10-31T16:25:00.000+01:002022-10-31T16:25:16.847+01:00 Brownie Terrorífico de Halloween<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p> </p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Hola, se acaba octubre y llega Hallowen y no quiero dejar pasar esta festividad sin enseñaros mi receta perfecta de brownie, y para que no se diga que no da miedo esta lleno de ojos y cerebros monstruosos.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfBtAKrdHSPgW1-Ph3RQS2w6peCOuHMEe9uTKYWXzDaTI_juR2ps20kTKx7OZGqiAfSYV4in3Z_3IQAOThr-3hpe0wef63855_twWrW5utUPxfuv_5a3CUZ3dp6YA71NNHrTEbqJmLmeM5zmqJCOpCYAtwMLykFh-5BjP5kpnW4NJiwj5SKVIrMRyUA/s4624/20221029_131911.heic" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="2604" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfBtAKrdHSPgW1-Ph3RQS2w6peCOuHMEe9uTKYWXzDaTI_juR2ps20kTKx7OZGqiAfSYV4in3Z_3IQAOThr-3hpe0wef63855_twWrW5utUPxfuv_5a3CUZ3dp6YA71NNHrTEbqJmLmeM5zmqJCOpCYAtwMLykFh-5BjP5kpnW4NJiwj5SKVIrMRyUA/w360-h640/20221029_131911.heic" width="360" /></span></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p></blockquote><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span></span></span></p><a name='more'></a><p></p><p style="text-align: left;"><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></span></p><p style="text-align: left;"><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></span></p><p style="text-align: left;"><span><span style="font-family: arial; font-size: large;">Recetas de brownies hay muchos, estoy segura que todos buenos. Indagando un poco por la red se encuentran infinidad de ellos y casi todos tienen un punto en común : el exceso de azúcar y mantequilla. Y a lo mejor azúcar y miel juntas.</span></span></p><p style="text-align: left;"><span><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vamos que no dudo lo rico que sabrá , pero a mi me gusta hacer todas las semanas un dulce casero, ya sea bizcocho, tarta o brownie. Y no nos vamos a engañar, tanta azúcar y tanta mantequilla se asientan de nuestro cuerpo serrano y después no hay manera de librarse de ellas.</span></span></p><p style="text-align: left;"><span><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y después el primer medico que te mira, aunque sea para un dolor de oídos y lo primero que te quita es el azúcar.</span></span></p><p style="text-align: left;"><span><span style="font-family: arial; font-size: large;">Por eso siempre busco recetas bajas en azúcar, bajas en grasas y lo mas natural posible, de ahí que traiga esta receta que aunque lleva azúcar y mantequilla no es en gran cantidad, lo que si os aseguro que es deliciosa y sin mucho trabajo, apta para todos, tengas o no experiencia repostera.</span></span></p><p style="text-align: left;"><span><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vamos con la receta.</span></span></p><p style="text-align: left;"><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></span></p><p style="text-align: left;"><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfBtAKrdHSPgW1-Ph3RQS2w6peCOuHMEe9uTKYWXzDaTI_juR2ps20kTKx7OZGqiAfSYV4in3Z_3IQAOThr-3hpe0wef63855_twWrW5utUPxfuv_5a3CUZ3dp6YA71NNHrTEbqJmLmeM5zmqJCOpCYAtwMLykFh-5BjP5kpnW4NJiwj5SKVIrMRyUA/s4624/20221029_131911.heic" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="2604" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfBtAKrdHSPgW1-Ph3RQS2w6peCOuHMEe9uTKYWXzDaTI_juR2ps20kTKx7OZGqiAfSYV4in3Z_3IQAOThr-3hpe0wef63855_twWrW5utUPxfuv_5a3CUZ3dp6YA71NNHrTEbqJmLmeM5zmqJCOpCYAtwMLykFh-5BjP5kpnW4NJiwj5SKVIrMRyUA/w360-h640/20221029_131911.heic" width="360" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span style="color: #2b00fe;">Ingredientes:</span></span><p></p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">170 gr. de Chocolate Fondant de Postres</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">85 gr. de Mantequilla</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">75 gr. de Harina</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">90 gr. de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">3 Huevos</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">75 gr. de Nueces</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 cucharadita de Bicarbonato <span style="color: #ff00fe;">*</span></span></li></ul><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En primer lugar fundir el chocolate al baño maría o en el microondas a intervalos cortos con cuidado que no se queme.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando este derretido, apartar del fuego y dejar que temple un poco.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En un bol batir la mantequilla con el azúcar, cuando este añadir los huevos de uno en uno.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- A continuación añadir el chocolate que seguirá liquido pero ya no tan caliente.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir la harina y la cucharadita de bicarbonato, mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir las nueces que tendremos troceadas gruesamente.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Forrar un molde con papel de horno<span style="color: #ff00fe;">*</span> y poner la masa en el.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Introducir en el horno que tendremos precalentado a 200º C durante 20 minutos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Como cada horno es distinto, tendréis que observar en vuestro horno, solo recordar que un brownie no debe quedar seco como un bizcocho, si no aún húmedo en su interior.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Sacar del horno y es el momento de decorarlo con gominolas, galletas y caramelos de Halloween.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Esperar unos minutos y quitarlo del molde, dejar enfriar en una rejilla y listo.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQWvUMNsGzBb8jrZKU6PTW5WhpUNmd4CXSdIvJVxOjDLOSpwuWh1AGeFxq0vlqyNZ5V44j464_6yhs9uNZaBuyVIvuRfDeXXCpv0Lvz3OzWZldGkX2V0v6MLV_cvmq08CwOawBxaShI7_eGRA0gVteqFm6_04CwUWr_XbjM70IsLz28h9fdyiMK2OxCA/s4624/20221029_131803.heic" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="2604" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQWvUMNsGzBb8jrZKU6PTW5WhpUNmd4CXSdIvJVxOjDLOSpwuWh1AGeFxq0vlqyNZ5V44j464_6yhs9uNZaBuyVIvuRfDeXXCpv0Lvz3OzWZldGkX2V0v6MLV_cvmq08CwOawBxaShI7_eGRA0gVteqFm6_04CwUWr_XbjM70IsLz28h9fdyiMK2OxCA/w360-h640/20221029_131803.heic" width="360" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Notas: <span style="color: #ff00fe;">*</span></span><p></p><p style="text-align: left;"><span><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Los brownies generalmente no llevan levadura y las primeras veces que lo hice no le puse, pero descubrí que una pequeña porción de bicarbonato no lo modificaba en nada y si le aportaba un mucho. Si os sobra para el día siguiente, esa cucharadita es la culpable de que no endurezca por acción del chocolate. Es opcional, si queréis ser mas puristas, no se la pongáis.</span></span></p><p style="text-align: left;"><span><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Siempre que hago brownies forro el molde con papel de horno, el brownie es muy delicado y se rompe con facilidad, con el papel no hay ningún problema a la hora de quitarlo del molde.</span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Nada mas, espero que lo probéis y os guste.</span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVF1U0fN5aC-7XSpCINGiOl9HkZXdiMc3Ty6aiGY9snRZihPXLzMnJRR5c-Z1So-i9uUQhRx4dL2_G-Jz8FzukPgXALvz3c1cFaVW27EH_WllTIvUdPP6cBDs0UsqooOsUL_GNlK37AlKbKXoY1TACHypXDRkXpcBV3IS8-I3GFhA8cOS_LeoUVW3Jqw/s600/logo2_8_211538.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVF1U0fN5aC-7XSpCINGiOl9HkZXdiMc3Ty6aiGY9snRZihPXLzMnJRR5c-Z1So-i9uUQhRx4dL2_G-Jz8FzukPgXALvz3c1cFaVW27EH_WllTIvUdPP6cBDs0UsqooOsUL_GNlK37AlKbKXoY1TACHypXDRkXpcBV3IS8-I3GFhA8cOS_LeoUVW3Jqw/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><p><br /></p><p><span><br /></span></p><p><span><br /></span></p><p><span><br /></span></p><p><span><br /></span></p><p><span><br /></span></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-5179184675066898112022-10-17T20:37:00.000+02:002022-10-17T20:37:54.277+02:00Tortilla con Higos ( 4° Aniversario "El Club de la tortilla perfecta " )<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span> </p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Va siendo tradición que mi regreso al blog sea para celebrar el aniversario del club más rico del mundo bloguero, con una tortilla pensada y realizada expresamente para él.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDrKZQ-VFl5UfBe4cMYwhUdxypLjhGTPgKMiGmeAgbKl47WpReaQHzinmZShY-CyTlJF-VYe4qSEJyNIk0aMKy_pKvwsShA6aAFgz8qRS9ADYP_kTrxCQHi2nLrTUlpU6Zb4AvwIrf7D8hNjM4Ig2m-8hU_ciWNOZdUunCepcuJK_2Hn8qwo_zJsxSyA/s4624/20221001_162253.heic" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="2604" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDrKZQ-VFl5UfBe4cMYwhUdxypLjhGTPgKMiGmeAgbKl47WpReaQHzinmZShY-CyTlJF-VYe4qSEJyNIk0aMKy_pKvwsShA6aAFgz8qRS9ADYP_kTrxCQHi2nLrTUlpU6Zb4AvwIrf7D8hNjM4Ig2m-8hU_ciWNOZdUunCepcuJK_2Hn8qwo_zJsxSyA/w360-h640/20221001_162253.heic" width="360" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span><a name='more'></a></span></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Mi querida Concha está de celebración con su blog "El club de la tortilla perfecta", nada menos que 4 años cumple, todo un logro en estos días en que los blogs están de capa caída. Cada día son menos los que publican recetas nuevas y los más visitados se convierten en espacios llenos de publicidad y ventanas que te redirigen a más publicidad.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">No había nada que me gustase más que buscar una receta en Internet y que al teclear automáticamente te salieran decenas de blogs con la receta que buscas y cada una a su forma y manera.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Ahora eso cambió, pues por culpa de los algoritmos, posicionamientos, seos, etc. las primeras opciones siempre son páginas comerciales que se dedican a recopilar recetas muchas de ellas sin probar ni experimentar. Y claro las visitas a los blogs normales y sin ánimo de lucro van quedando relegados a tener cada vez menos visitas, que al final es de lo que nos nutrimos los bloguers de las visitas y comentarios. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Por eso es tan importante esta celebración, pues Concha atiende y mima sin descanso sus dos blogs. Los que me visitáis ya la conocéis pero si hay alguien nuevo os lo recuerdo, Concha es autora del blog <a href="https://denuestracasa.blogspot.com/">De Buena Mesa</a> y también de <a href="https://elclubdelatortillaperfecta.blogspot.com/">El club de la Tortilla Perfecta</a> los dos son altamente recomendables uno por su espectacular recetario y buena mano en la cocina y el otro por ser el mejor recopilatorio de tortillas todas echas por compañeros y compañeras bloguers, más de 380 tortillas indicadas para todos los gustos, no perdáis tiempo y echar un vistazo, seguro que os perdéis entre sus decenas de delicias. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y bueno después de este discurso os propongo mi tortilla especialmente ideada para incluirla en este delicioso club. Si os gustan los higos y los contrastes dulce-salado es vuestra tortilla. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Por aquí ya termino la temporada de higos, esta la hice a mediados de septiembre cuando estaban en su mejor momento y ya bullía en mi la idea de una tortilla especial para la próxima celebración de <span style="color: #a64d79;">#lacolecciónmásricadelmundo</span></span> </p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero querida Concha que te guste mi aportación a la fiesta y aquí me tienes dispuesta a festejarlo.</span> </p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">No tengo foto del corte porque fue un visto y no visto, mis leones no esperaron ni casi a llegar a la mesa. Señal de lo rica que estaba.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWRnApOQtz66kYUJkAW9VUlOYfgUiZM2d09o3K-EXIfuAf3M4TMsGB30x92qkPbKXXz6_aKusacsCylYg0ISRVayXBvsAJxfb90EW8lqNSe7j4zQa0hFf1zc7vglkVmxmnbqU1sNIQO0TDau5uDuaCHck8fnFAHO93S0qHowealxi-biE4YTQg-O5rcg/s4624/20221001_162241.heic" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="2604" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWRnApOQtz66kYUJkAW9VUlOYfgUiZM2d09o3K-EXIfuAf3M4TMsGB30x92qkPbKXXz6_aKusacsCylYg0ISRVayXBvsAJxfb90EW8lqNSe7j4zQa0hFf1zc7vglkVmxmnbqU1sNIQO0TDau5uDuaCHck8fnFAHO93S0qHowealxi-biE4YTQg-O5rcg/w360-h640/20221001_162241.heic" width="360" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="background-color: #eeeeee; color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Higos Frescos</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">3 Patatas (unos 600 gr.)</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1/2 Cebolla</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">4 Huevos</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">30 ml. de Leche</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Sal</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aceite de Oliva Virgen Extra</span></li></ul></ul><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p></p><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Pelar y trocear las patatas, hacer lo mismo con la cebolla y freír en una sartén con aceite hasta que esté en su punto. Yo este paso lo hago en el microondas con una cucharada de aceite y sal, en tandas de 2 minutos hasta que estén en su punto.</span></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Batir los huevos y añadir la leche (si se utiliza) esto hará la tortilla más jugosa.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir los huevos a las patatas, añadir sal y mezclar.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Calentar una sartén y añadir una cucharada de aceite, poner toda la mezcla anterior y es el momento de colocar los higos cortados en rodajas.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando este lista por un lado dar la vuelta con cuidado de que no se muevan los higos. No dejar mucho tiempo en la sartén por el lado de los higos pues al tener tanto almíbar tienden a quemarse.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando esté lista apartar y consumir enseguida.</span></div></div><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy4QhdBNrEnfCbkwIeBwhImuKbAZBFFHHO4kV3gI6tX417BpofTUAIGCHsuoR9tmR4HGlJniEHn2zBxtwmX3KvIToFpi7uqKjXqLiI0Tn5qKdsAYxwlG1SHf_Nd988nJPfQEyg4lnDfqys7xQfuzs2dEfcXtnB2pytEdNrt8YsqgukDhtgTRcEk0cGqA/s1920/Link%20El%20Club%20de%20la%20Tortilla%20Perfecta%20(2).png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy4QhdBNrEnfCbkwIeBwhImuKbAZBFFHHO4kV3gI6tX417BpofTUAIGCHsuoR9tmR4HGlJniEHn2zBxtwmX3KvIToFpi7uqKjXqLiI0Tn5qKdsAYxwlG1SHf_Nd988nJPfQEyg4lnDfqys7xQfuzs2dEfcXtnB2pytEdNrt8YsqgukDhtgTRcEk0cGqA/w400-h225/Link%20El%20Club%20de%20la%20Tortilla%20Perfecta%20(2).png" width="400" /></span></a></div><p></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Con esta receta retomo el blog después del largo parón del verano, como imagináis después de la reflexión del principio no estoy muy motivada esta temporada, así que no prometo nada, cuando sea será. Ser felices.</span></div><p></p></blockquote><p></p><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnxtGPD0Iw2Zv8oTnU2xCHRfAcORxK5d8_IkhS9hVkem7bXlc2ybLM4p_s-loNv5tZdxh8J7T1id3kXT5x5Ih1N24CWoCGnGXZi5vWIn1Z507yr8TD19b1VyYqXeqai3GyqSrkkkTc4QnOYAuNxl1nfReTH76XrlRMRzaopumlcZ6RLfC5AxEwY9dD-g/s600/logo2_8_211538.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnxtGPD0Iw2Zv8oTnU2xCHRfAcORxK5d8_IkhS9hVkem7bXlc2ybLM4p_s-loNv5tZdxh8J7T1id3kXT5x5Ih1N24CWoCGnGXZi5vWIn1Z507yr8TD19b1VyYqXeqai3GyqSrkkkTc4QnOYAuNxl1nfReTH76XrlRMRzaopumlcZ6RLfC5AxEwY9dD-g/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><p></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-58026392448202481222022-07-06T18:06:00.001+02:002022-07-22T01:14:39.403+02:00Pastel de Calabacín y Beicon<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p> </p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">La receta de hoy es un pastel salado de calabacín, es la primera vez que lo hago y no será la última, precisamente hablando con una amiga por teléfono le comente lo bueno que es y que estaba pensando en publicar la receta, a lo que ella que es muy practica me dice "pues venga y publica que ahora mismo tengo dos calabacines y hay que darles salida.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXWgG6ragPCSITGPoConG2in-v6YKmU84JDA5yOxJy58cix_eghWdlPE79qjk6vSRZpCzAVorf2SMZcnrSloppIXAJV_7dXYPoFyZnErlCOCvWcgPkhpAutoP8kMsFm2IYqrhy5NtUQ2XVMq9swTnrA2RIMfhJT21Yrggkffpjb-Xis7cII9LQfWY4mw/s4032/IMG_20220630_182109_822.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXWgG6ragPCSITGPoConG2in-v6YKmU84JDA5yOxJy58cix_eghWdlPE79qjk6vSRZpCzAVorf2SMZcnrSloppIXAJV_7dXYPoFyZnErlCOCvWcgPkhpAutoP8kMsFm2IYqrhy5NtUQ2XVMq9swTnrA2RIMfhJT21Yrggkffpjb-Xis7cII9LQfWY4mw/w478-h640/IMG_20220630_182109_822.jpg" width="478" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-size: large;"><span style="font-family: arial;"><br /></span><span style="font-family: arial;"><span><a name='more'></a></span></span></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Es una receta sencilla de preparar y con ingredientes que siempre tenemos por casa, un pastel salado que entra de maravilla y que nos ayuda a gastar el excedente de calabacín que llegados a este tiempo hay. Que el peque-huerto va muy bien pero de momento solo da calabacines, jajaja.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vamos con la receta.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc84P6GTplkZErPCWnM-1bg5s1xVR3DrpQJB9YmmgXd3kZCuhcicpxz_96x5aF6aA_t-wuZv_jE0rwqoiEkq1Hd_IAGfbiBKzSA0C-32jQk_X57jlYEL3xkp9OMSUZawDVdyb7ZENguZBIlORMMYacauxOWTA4Dh-KYU6a2RKsEMza1P2m94nAgGJt1g/s4032/IMG_20220630_164157_425.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc84P6GTplkZErPCWnM-1bg5s1xVR3DrpQJB9YmmgXd3kZCuhcicpxz_96x5aF6aA_t-wuZv_jE0rwqoiEkq1Hd_IAGfbiBKzSA0C-32jQk_X57jlYEL3xkp9OMSUZawDVdyb7ZENguZBIlORMMYacauxOWTA4Dh-KYU6a2RKsEMza1P2m94nAgGJt1g/w478-h640/IMG_20220630_164157_425.jpg" width="478" /></span></a></div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">300 gr. de Calabacín con piel</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 gr. de Beicon en tiras</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">3 Huevos</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">190 gr. de Harina</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 ml. de Aceite de Girasol</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 ml. de Leche</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">30 gr. de Queso Curado a Taquitos</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">60 gr. de Queso Rallado</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">60 gr. de Piñones</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Levadura de Postres</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Sal</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pimienta Molida</span></li></ul></ul><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En primer lugar poner el beicon en una sartén sin aceite para que se haga un poquito, en cuanto comience a soltar grasa apartar del fuego y reservar.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Lavar bien el calabacín ( recordar que vamos a ponerlo con piel ) y cortar en cuadraditos.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En un bol batir los huevos enteros y añadir la leche.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Sazonar con sal y pimienta (cuidado con la sal, que el beicon ya es salado)</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir el aceite y mezclar bien</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Mezcla la harina con la levadura y añade a la mezcla de huevos, batir hasta integrar toda la harina.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir los quesos y mezclar.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir el calabacín y el beicon y mezclar.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Precalentar el horno a 180ºC.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Poner la mezcla en un molde de plum cake que tendremos forrado con papel de horno (yo le puse spray desmoldante ) poner los piñones por encima de la mezcla.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Hornear de 40 a 45 minutos. Pinchar con una brocheta y cuando salga limpio ya estará.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar enfriar dentro del molde unos minutos, pues es un pastel muy tierno y tiende a romperse.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.</span></div><p></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUuc2nWXlczQp0g99MXoZnWi8ld2yBTFxh8T8kTe8bjK2qMFgXhmLlDYD7sLnq6feNoNiVDqSn-0To6yhoBDyGzIYE0YlGse0yKhLwu7qRfjadMPZu4H_IQ9NNA0x8qoo6F-zntHYGEo_14B279sOE5szlH5VXvYyJ1TDrlEclx-NTzakr6bmeZhucw/s4032/IMG_20220630_182109_822.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUuc2nWXlczQp0g99MXoZnWi8ld2yBTFxh8T8kTe8bjK2qMFgXhmLlDYD7sLnq6feNoNiVDqSn-0To6yhoBDyGzIYE0YlGse0yKhLwu7qRfjadMPZu4H_IQ9NNA0x8qoo6F-zntHYGEo_14B279sOE5szlH5VXvYyJ1TDrlEclx-NTzakr6bmeZhucw/w479-h640/IMG_20220630_182109_822.jpg" width="479" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">La receta por supuesto se la dedico a mi amiga Esther, espero que la hagas y que te guste.</span></p></blockquote><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span style="color: #ff00fe;">Nota:</span> Como se puede observar en la foto del corte no lleva queso curado pues cuando me di cuenta no tenia ( algún ratoncito lo acabo y no dijo nada, ji,ji ) así también vemos que esta receta admite variaciones, con o sin queso, con o sin beicon, etc. </span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Al gusto de cada casa.</span></p></blockquote><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Esta será mi última receta de esta temporada, llega el verano y toca descansar. Me esta costando llevar el blog y eso no es bueno, lo mejor es parar y recargar las pilas.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Os deseo muy buen verano y espero que seáis felices y muy importante que os cuidéis. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Nos vemos después del verano.</span></p></blockquote><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNW-V74MAQ2Od7wfTxy86HtFofrfsVzTAfbJfXr1liOZm23abKpkg1lIVGyKwWgBEj300ashx-dYVdA8jW9ZggN0wZfc3KaEkw86TdVZKuENinZakZWC37VHUER_4JODGGOD5gp8zMs8-_YirQN-5nHnd1dO-Y6GI4Sk2r2aXWiF_U4xaYPiuR9BnnEw/s600/logo2_8_211538.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNW-V74MAQ2Od7wfTxy86HtFofrfsVzTAfbJfXr1liOZm23abKpkg1lIVGyKwWgBEj300ashx-dYVdA8jW9ZggN0wZfc3KaEkw86TdVZKuENinZakZWC37VHUER_4JODGGOD5gp8zMs8-_YirQN-5nHnd1dO-Y6GI4Sk2r2aXWiF_U4xaYPiuR9BnnEw/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><p><br /></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-54107140091544563542022-06-21T17:31:00.000+02:002022-06-21T17:31:11.289+02:00Pan de Patatas y Avena<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Cuando toda se alía para que salga mal, no hay manera ni forma de que las cosas se encaucen como una desea.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pero hay días en que algún santo se apiada de nosotras y por obra y gracia sale un pan como este, que me pide a gritos ser publicado.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX22L40MCkqtHrtYVLO_BzS872-mzmcXlS_jjFFt1NR18NZwhJeQwAWYK4gjUiETO7yZYBIj-KHjQ4gLGvK-O1inzsH2k9AnZLh72dXi6R_B9oTh3CTh-iXPDudJCYIytC1hIQn8R6cLSKvO7qLkHkmc464g7AaO2Zup5KfmJPLMItNRslKbx7rvhxLg/s4032/IMG_20220621_143012_159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX22L40MCkqtHrtYVLO_BzS872-mzmcXlS_jjFFt1NR18NZwhJeQwAWYK4gjUiETO7yZYBIj-KHjQ4gLGvK-O1inzsH2k9AnZLh72dXi6R_B9oTh3CTh-iXPDudJCYIytC1hIQn8R6cLSKvO7qLkHkmc464g7AaO2Zup5KfmJPLMItNRslKbx7rvhxLg/w478-h640/IMG_20220621_143012_159.jpg" width="478" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span><a name='more'></a></span></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Ya os he contado de mi falta de tiempo estos meses, a ello se le une que por primera vez en mi localidad el ayuntamiento dispone de huertos ecológicos y después de la correspondiente solicitud nos adjudicaron uno.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Claro con la novedad, el trabajo que conlleva partir de cero y la ilusión, allí que estamos todas las tardes.</span> </p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y antes os decía que todo se confabula en contra, pues hoy mi casa decidió que era el momento de tener una fuga de agua, traducción (todo patas arriba en espera del fontanero) .</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Hoy tocaba hacer pan y mi masa madre ( que tantas alegrías me da ) después del alimento no se activa, hala otra cosa más en contra. Y me digo pues nada voy hacer un pan rápido de aceitunas sin masa madre, busco en la despensa y no tengo aceitunas, cosa rara en mi despensa.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vale pues ya a la desesperada (y con el pensamiento de que hoy no comeríamos un pan decente, porque cuando se van presentando así los acontecimientos solo queda esperar a que acabe el día) veo unas patatas cocidas que sobraron anoche y pienso que más da, salga lo que salga.....</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">La masa ni fu ni fa, tampoco me quería ilusionar. Pero fue al entrar en el horno que comenzó a crecer y asombrarme.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikx8arz7txI5aQ4qMauBwc8kdNJGTJMkDw15NZ4jfEzWYQi4S2FDEPpa-BjG6MurwH2P95E86wJB-XyrOHeHMnUas5_4-uy2nXADZkhBQgVo7TcCvd-tce9HXgreNqrZtBOZJC36aBmh7S5OsAVNDR_Q1GsTcLQTh6IzLIR6jnWM5dwwD-bfoAkmD57Q/s4032/IMG_20220621_141145_197.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikx8arz7txI5aQ4qMauBwc8kdNJGTJMkDw15NZ4jfEzWYQi4S2FDEPpa-BjG6MurwH2P95E86wJB-XyrOHeHMnUas5_4-uy2nXADZkhBQgVo7TcCvd-tce9HXgreNqrZtBOZJC36aBmh7S5OsAVNDR_Q1GsTcLQTh6IzLIR6jnWM5dwwD-bfoAkmD57Q/w478-h640/IMG_20220621_141145_197.jpg" width="478" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y aquí me tenéis, maravillada y pensando este pan merece ser publicado. Sin masa madre, sacando fotos con el móvil, que la cámara esta en el ultimo rincón del desorden y con el portátil en la habitación, cómoda no estoy, pero merece la pena un poco de incomodidad para enseñaros este fantástico pan.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUa29pPHHNcaj9bp-BHYktjJKcl3rVHsG6OGFxdtIG0HEuFgosNlPJCVgP6giGlEuBSs_BJ7nh0TPhbRC7oHWwMAOn4J_-iCvPmnnEhNXl5-YX-egWTFw2yvEGU3d_75gjkTCBSxrpqdtJnQ6lsl2SftvHxFk8LSaKnrC-gxrB2ZJY8_nrQRhotGsZKw/s4032/IMG_20220621_143012_159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUa29pPHHNcaj9bp-BHYktjJKcl3rVHsG6OGFxdtIG0HEuFgosNlPJCVgP6giGlEuBSs_BJ7nh0TPhbRC7oHWwMAOn4J_-iCvPmnnEhNXl5-YX-egWTFw2yvEGU3d_75gjkTCBSxrpqdtJnQ6lsl2SftvHxFk8LSaKnrC-gxrB2ZJY8_nrQRhotGsZKw/w478-h640/IMG_20220621_143012_159.jpg" width="478" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">400 gr. de Harina de Fuerza</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 gr de Patata Cocida y Chafada</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">12 gr de Levadura Fresca de Panadería</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">2 cucharadas soperas de Leche en Polvo</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 cucharada sopera de Aceite de Oliva</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">30 gr de Copos de Avena</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharada Sopera de Mezcla de Semillas</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Sal</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Azúcar Moreno</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">200 ml de Agua Tibia </span></li></ul></ul><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Para decorar: Agua y Mezcla de Semillas</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div><p></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En la panificadora poner todos los ingredientes en el orden descrito y seleccionar el programa de amasado y leudado. En la mía es el nº 10.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar terminar el programa y después sacar la masa de la panificadora a una superficie enharinada y dar formar a nuestro pan.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Colocar en un molde rectangular.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Pintar con agua el pan y cubrir con la mezcla de semillas.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Tapar con un paño limpio y dejar que duplique su volumen en un sitio cálido y sin corrientes de aire, aproximadamente 1 hora.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Mientras calentar nuestro horno al máximo de temperatura.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando el pan haya duplicado su volumen, introducirlo en el horno y sin bajar la temperatura poner calor solo abajo durante 12 minutos.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando pasen estos minutos poner calor arriba y abajo y bajar la temperatura a 200º C. y hornear 25 minutos más.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> - Si toma mucho color cubrir con papel de plata.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando termine el tiempo comprobar que este cocido dando unos golpes en la base del pan, tiene que sonar a hueco.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar enfriar completamente en una rejilla antes de consumir.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikx8arz7txI5aQ4qMauBwc8kdNJGTJMkDw15NZ4jfEzWYQi4S2FDEPpa-BjG6MurwH2P95E86wJB-XyrOHeHMnUas5_4-uy2nXADZkhBQgVo7TcCvd-tce9HXgreNqrZtBOZJC36aBmh7S5OsAVNDR_Q1GsTcLQTh6IzLIR6jnWM5dwwD-bfoAkmD57Q/s4032/IMG_20220621_141145_197.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikx8arz7txI5aQ4qMauBwc8kdNJGTJMkDw15NZ4jfEzWYQi4S2FDEPpa-BjG6MurwH2P95E86wJB-XyrOHeHMnUas5_4-uy2nXADZkhBQgVo7TcCvd-tce9HXgreNqrZtBOZJC36aBmh7S5OsAVNDR_Q1GsTcLQTh6IzLIR6jnWM5dwwD-bfoAkmD57Q/w478-h640/IMG_20220621_141145_197.jpg" width="478" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aprovecho que esta receta tiene las sobras de patatas cocidas del día anterior para participar en el proyecto de Marisa del blog <a href="http://thermofan.blogspot.com/">Thermofan</a> y su bonito proyecto <a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html">1 +/- 100, desperdicio 0</a> si os apetece participar solo tenéis que pinchar en los enlaces o el logo para ir a ver en que consiste este proyecto.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Lo mío son los panes, con este ya es tercero que le envío, jajaja.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="127" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiedJCTtgc7BeQ3LIESX7SUuoioFJW6OSrkVjdssaflMzjJQKZYL0xfB1tJN7puxiOikm9mzZBYt-NByOkaT-2KDJKzQgQNqLQF-mEy8jElPT0iRPu8mkFCKE1COBQHKe2Ay88W7gMS9OsRXnC5L12hgmdXPA4go9lx9eY-U0Dx56dWTl_D1o52VcgnA/w203-h320/1+100%20color%20II%20desperdicio%200.png" width="203" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Deseo que os guste.</span></p></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcw0HeTA-pBC6Oh5t-pAR8ejhNZgrYsqXkFVoRxqmLCCA2hrN-hPL3qeaqCyKKJM_2zFK-Seh8WzxLjsnBGPjqisbuaI7bTzysZxB-j6TOG0G0H4bjFBCl2HK5eseYJmHqB2axboCUaH_A73t9xq3APyLyp-I44_mgcEdEGnP1iM373jYOYhnOcdsfcA/s600/logo2_8_211538.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcw0HeTA-pBC6Oh5t-pAR8ejhNZgrYsqXkFVoRxqmLCCA2hrN-hPL3qeaqCyKKJM_2zFK-Seh8WzxLjsnBGPjqisbuaI7bTzysZxB-j6TOG0G0H4bjFBCl2HK5eseYJmHqB2axboCUaH_A73t9xq3APyLyp-I44_mgcEdEGnP1iM373jYOYhnOcdsfcA/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-89213503546302309362022-06-06T21:10:00.000+02:002022-06-06T21:56:08.256+02:00Pizza de Morcilla, Manzana y Beicon<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> El viernes pasado fue primero de mes y como va siendo habitual nos juntamos un grupo de locas de las pizzas para publicar una receta de pizza.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Nos juntamos <a href="https://acordesculinarios.blogspot.com/">Bego</a> <a href="https://midiversionenlacocina.blogspot.com/">Raquel</a> <a href="https://especialmentedulceblog.blogspot.com/">Elisa</a> y muchas más, seria imposible de nombrar a todos, pero todos participamos y estamos ahí.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y como quien no quiere ya van 500 pizzas publicadas, todas diferentes y deliciosas.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">La mía esta vez fue de morcilla, todo un descubrimiento en mi casa. Recuerdo que se me ocurrió que la morcilla y la manzana tenían que saber rico y decidí que la forma mas rápida de probar era en forma de pizza.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y vaya si esta rica, nos encanto y es una de las que mas repito, por eso la traigo a esta libreta de recetas, no puede faltar una delicatessen como esta.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Z8dif6HO9HgcBqEKBntRfVWhcc-wFCJy2WUZJStaFROFSBaY6o6Qp8hkUlfn6RKvT4iQY97WdPkT1JNwYW-t5kKR_qJaKsxpIMuPPk156xAJtZDg5yVX86vNx933-rfSmYYH2gb7qZ3PMTUtzwBcG3KM4oFumzg3iUiTAZA3CZ2CDKrsSXnkMYuPBg/s4032/IMG_20220601_142051_394.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Z8dif6HO9HgcBqEKBntRfVWhcc-wFCJy2WUZJStaFROFSBaY6o6Qp8hkUlfn6RKvT4iQY97WdPkT1JNwYW-t5kKR_qJaKsxpIMuPPk156xAJtZDg5yVX86vNx933-rfSmYYH2gb7qZ3PMTUtzwBcG3KM4oFumzg3iUiTAZA3CZ2CDKrsSXnkMYuPBg/w478-h640/IMG_20220601_142051_394.jpg" width="478" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span><a name='more'></a></span></span><p><span style="font-family: arial; font-size: x-large;"></span></p></blockquote><p> </p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">La masa de la pizza es una de las que mas hago, mi masa de pizza de calabaza.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Cada vez que tengo calabaza guardo una poquita para hacer pizza, pues es una masa esponjosa y sabrosa, fácil de trabajar. Solo un aviso, si sois de los que gustáis de masa fina y crujiente, esta no es vuestra masa!</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vamos con la receta.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIjp1P2Hi8ailpgYKSmYdNZqYIAKASgWdcLZYCBTDGvu-i-8Jb0pJeG-zlXDq0gj2KmQnFk2hYYruFST7Ja3kyfK9248mvZw1TmmOZq-oU6ISkHna4u5dkI8rBZcVbJlxJc9xqcf6aC2UvuDkqKFb19ssFoLI2oGo6ls3EjcuTpBJ5HQ4QYwFb1eFP6A/s4032/IMG_20220601_135218_260.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIjp1P2Hi8ailpgYKSmYdNZqYIAKASgWdcLZYCBTDGvu-i-8Jb0pJeG-zlXDq0gj2KmQnFk2hYYruFST7Ja3kyfK9248mvZw1TmmOZq-oU6ISkHna4u5dkI8rBZcVbJlxJc9xqcf6aC2UvuDkqKFb19ssFoLI2oGo6ls3EjcuTpBJ5HQ4QYwFb1eFP6A/w478-h640/IMG_20220601_135218_260.jpg" width="478" /></span></a></div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></p></blockquote><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"></span></p><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">350 gr. de Harina de Fuerza</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 gr. de Puré de Calabaza Asada</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">2 Cucharadas Soperas de Aceite de Oliva</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Sal</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">10 gr. de Levadura Fresca</span></li></ul><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Agua solo si necesita</span></li></ul></ul><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Para el relleno:</span></div></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Tomate Triturado Natural</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Morcilla</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Manzana</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un Poco de Mozzarella</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">2 Lonchas de Beicon</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Queso Rallado</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Ajo en polvo, Albahaca en Polvo</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cocer o asar la calabaza y triturarla hasta hacer un puré, yo simplemente la aplaste con un tenedor.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Colocar todo en la cubeta de la panificadora y seleccionar el programa de masa subida.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- A mi no me hizo falta añadir agua pues la calabaza ya soltó bastante, pero como cada harina es distinta según veamos la masa ya nos damos cuenta de lo que necesita.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando el programa acabe estirar la masa y formar la pizza, yo la dividí en dos pizzas redondas.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar reposar unos 20 minutos y proceder a ponerle los ingredientes.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En primer lugar troceamos el beicon y lo pasamos en una sartén sin nada de aceite, reservar.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Disponer una fina capa de tomate natural encima de nuestra pizza, espolvorear con ajo molido y albahaca.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Poner un poco de queso rallado y los demás ingredientes, morcilla, beicon, manzana y mozzarella.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Precalentar el horno a 200º C. y cocerla 20-25 minutos, hasta que se vea que la masa esta hecha. </span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y a disfrutar.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpTZgN8tB8S8vV5tyydSslbhPlwoJk2kXGf3ts7FR6yPR3__ishYicwAFs9IO3OiT9SfvGw13jXLhQ0OGevnv-vygAj0jIJ447XkO7tBGmpKu2l9-wN_bgmnksfF9eK4xd11CZ7rXWtvOSW3a8WVkcqhbGJX7JKw6I4Rtt4XzVaQ7yTWT67dGqk8ik-g/s4032/IMG_20220601_142051_394.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpTZgN8tB8S8vV5tyydSslbhPlwoJk2kXGf3ts7FR6yPR3__ishYicwAFs9IO3OiT9SfvGw13jXLhQ0OGevnv-vygAj0jIJ447XkO7tBGmpKu2l9-wN_bgmnksfF9eK4xd11CZ7rXWtvOSW3a8WVkcqhbGJX7JKw6I4Rtt4XzVaQ7yTWT67dGqk8ik-g/w478-h640/IMG_20220601_142051_394.jpg" width="478" /></span></a></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Este año no esta siendo mi año, los que me seguís ya os dais cuenta de mis ausencias. Y no es por falta de recetas, pues fotos en espera hay, pero cuando dispongo de algo de tiempo para sentarme delante del teclado algo va a interrumpir mi tarea y reclamar mi atención a otra diligencia.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Os pido disculpas de antemano, intentare organizarme más de ahora en adelante y no faltar en la visita a vuestras cocinas.</span></p></div><div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9hD6IuOKZmykNFCEeG07ih8aZM4RoXAzV163PB69p91ksrqfnLMZX2YBVk9M1glscpDytGf-AXRtvxUGVLVruR0u3bDbpFcHwxMa80UC603FfSw24t55WU9yZE6X2Y1KunJzfRM_n9C4DyVmoe9reSv8jACnVhQh901N7WDnWsaL0lb7D4dvdSsSSqw/s600/logo2_8_211538.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9hD6IuOKZmykNFCEeG07ih8aZM4RoXAzV163PB69p91ksrqfnLMZX2YBVk9M1glscpDytGf-AXRtvxUGVLVruR0u3bDbpFcHwxMa80UC603FfSw24t55WU9yZE6X2Y1KunJzfRM_n9C4DyVmoe9reSv8jACnVhQh901N7WDnWsaL0lb7D4dvdSsSSqw/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></span></a></div><p></p></div></blockquote><div><p><br /> </p></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-34538608558533523992022-05-17T18:52:00.000+02:002022-05-17T18:52:50.312+02:00Tarta de Zanahoria y Avellanas<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Hace mucho que tenia ganas de hacer un pastel de zanahorias o "Carrot Cake" que parece que esta más de moda ponerlo en ingles.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1UfhgUbyXNxdpPlJsS11kMqgHeGoWB8B25IKZ-P-kFlRs8R7av11kl2wDyUzOpgHhXHC7tMpq3dAKQNqtBIfHqXRTjpNDLkswKzOonediy9cnNg_ErBeYk-pphWkJGkUw5oL9dGo0QQZPK0kWloNIYcXd9_yorsfrkl515zq03CIDnZwIS1Q5OXfavg/s2592/DSC00428.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1UfhgUbyXNxdpPlJsS11kMqgHeGoWB8B25IKZ-P-kFlRs8R7av11kl2wDyUzOpgHhXHC7tMpq3dAKQNqtBIfHqXRTjpNDLkswKzOonediy9cnNg_ErBeYk-pphWkJGkUw5oL9dGo0QQZPK0kWloNIYcXd9_yorsfrkl515zq03CIDnZwIS1Q5OXfavg/w640-h480/DSC00428.JPG" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><br /></div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Es una delicatessen total, me ha gustado tanto que no quiero esperar más para publicar la receta.</span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Las avellanas pegan muy bien con las zanahorias y la capa de crema de queso y nata es todo un placer para el paladar.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Ver las fotos y ganas me dan otra vez de hacerla, no digo más.</span></div></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig13dFOUEESXFmmAZDBU5DSqVfIFIbbssxgv-tMnz__EFo7Od7SFt9XPib0lVfR0MBAdaXHFFLnOYXGCrlI19ivbANQ4a5bvB1932-RwM-5UfaQd5oain4lVQEilKHM5ppFv5s8gV-prRGFZugNcxpW5GIl4PSNXKeF98R72tcn-qaYnlS9oOiCwXElA/s2592/DSC00423.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig13dFOUEESXFmmAZDBU5DSqVfIFIbbssxgv-tMnz__EFo7Od7SFt9XPib0lVfR0MBAdaXHFFLnOYXGCrlI19ivbANQ4a5bvB1932-RwM-5UfaQd5oain4lVQEilKHM5ppFv5s8gV-prRGFZugNcxpW5GIl4PSNXKeF98R72tcn-qaYnlS9oOiCwXElA/w640-h480/DSC00423.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">250 gr. de Zanahorias </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 gr. de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">4 Huevos L</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 ml. de Aceite de Girasol</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 gr. de Harina</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 gr. de Avellanas</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Sobre de Levadura de Pastelería</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Canela Molida</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Jengibre Molido</span></li></ul></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Para el Frosting de Nata y Queso:</span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">300 ml. de Nata Para Montar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 gr. de Queso Crema</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">75 gr. de Azúcar Glas </span></li></ul></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipMu8ginL8Vf1IkPmOXqQxhiREhKC7qpgKf8GewKE3a7GJZ3vhm6RE-yvGpcNy-f6Y9-TQBZy0mUey7Uj0cho1re2GVavP168CMxfNcMVGUuzOTpoKyAP0m3q9V8YJ0gdMctyoietjr2n89KuMDh3e0k1zn6ylzfnliDo7kQv9HaPYV6sXRFSwZVTU6A/s2592/DSC00427.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipMu8ginL8Vf1IkPmOXqQxhiREhKC7qpgKf8GewKE3a7GJZ3vhm6RE-yvGpcNy-f6Y9-TQBZy0mUey7Uj0cho1re2GVavP168CMxfNcMVGUuzOTpoKyAP0m3q9V8YJ0gdMctyoietjr2n89KuMDh3e0k1zn6ylzfnliDo7kQv9HaPYV6sXRFSwZVTU6A/w640-h480/DSC00427.JPG" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En primer lugar pelamos y rallamos las zanahorias. Reservar.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Picamos las avellanas, que no queden muy molidas, se tienen que notar.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve, cuando estén casi montadas agregarle dos cucharadas de azúcar y acabar de montar.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Aparte batir las yemas con el resto del azúcar hasta que doblen su volumen.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir las zanahorias y el aceite, seguir batiendo hasta integrar.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir las avellanas picadas.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Mezclar la canela, el jengibre y la levadura a la harina e integrar a la masa anterior.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando la mezcla este homogénea añadir las claras que tenemos reservadas con movimientos envolventes.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Precalentar el horno a 180º C. </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Engrasar un molde y poner la mezcla en el.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Introducir en el horno unos 50 minutos, comprobar con una brocheta si ya esta cocido.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Sacar el bizcocho del horno y esperar 10 minutos antes de desmoldar, dejar enfriar en una rejilla.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Para hacer el frosting o la cobertura, solo tenemos que mezclar el queso con el azúcar.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Aparte montar la nata.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir una cucharada de queso a la nata y mezclar con una lengua de silicona y movimientos envolventes, cuando este integrado añadir otra cucharada de queso y así hasta terminar el queso, siempre intentando que la nata no pierda volumen.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Decorar al gusto y llevar a la nevera hasta el momento de su consumo.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWn6t3LuMZqRnXBFW3uvbiPQeQqvosB0X7jjoraoB53TXuL9syW41R0AG00ZkkdIdN85novlWxJTlbkziROYsykmgq60IRjFxziyq0x3rhiz7yzA5zUIrYOHUnC4Ki3y_9xNe5J6yfgfO7LWhTKoaA7afHZiYY8K3XjMYOF3KURtNBa8C6C2ldYAZjnQ/s2592/DSC00422.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWn6t3LuMZqRnXBFW3uvbiPQeQqvosB0X7jjoraoB53TXuL9syW41R0AG00ZkkdIdN85novlWxJTlbkziROYsykmgq60IRjFxziyq0x3rhiz7yzA5zUIrYOHUnC4Ki3y_9xNe5J6yfgfO7LWhTKoaA7afHZiYY8K3XjMYOF3KURtNBa8C6C2ldYAZjnQ/w640-h480/DSC00422.JPG" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero que os guste y lo probéis. </span></p><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZpYnvNAXskOkG72pGAIFjXi4ghJIPoSxI-ZJdIPP59HOl4I2BVpjAlNRn5ga4yPrPGC3wK5tLkQv9fiD5mr1_FKTr1A89zBolrk9QdIkv7H0YdnhCdZsHzb120F5avolNfgcWdil3_qiahx0Uc6Qf1akFk6mXtw6Ki78PO7XYWWAgDET7nWSnT0q-A/s600/logo2_8_211538.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZpYnvNAXskOkG72pGAIFjXi4ghJIPoSxI-ZJdIPP59HOl4I2BVpjAlNRn5ga4yPrPGC3wK5tLkQv9fiD5mr1_FKTr1A89zBolrk9QdIkv7H0YdnhCdZsHzb120F5avolNfgcWdil3_qiahx0Uc6Qf1akFk6mXtw6Ki78PO7XYWWAgDET7nWSnT0q-A/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-80545169335828124872022-05-09T13:25:00.000+02:002022-05-09T13:25:24.594+02:00Pan Ovillo de Lana<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p> <span style="font-family: arial; font-size: large;">Aquí me tenéis de nuevo después de unos días de desconexión, en estos días he aprovechado para probar recetas, unas con buen resultado y otras no tanto.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Entre las primeras esta esta receta que hoy os enseño.</span></p></blockquote><p> </p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCuheAdOeVO1b3Zjovx-rONWyPGyAflACTX8tzXEQH8m7qss5uXvleV_OFyCTBOViZxV_bSj3FcOZa_Re8c0Bs6GsrXJqoecXkDr6ubOqK2gIrCq1qKVBCaqY0uDa4s5TTo60q-uFc_qyt5DvqjmPNBcCDT8sdm4aQgm5FHTFq7pQaiX3l7Qf4gG8VNw/s2592/DSC00231.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCuheAdOeVO1b3Zjovx-rONWyPGyAflACTX8tzXEQH8m7qss5uXvleV_OFyCTBOViZxV_bSj3FcOZa_Re8c0Bs6GsrXJqoecXkDr6ubOqK2gIrCq1qKVBCaqY0uDa4s5TTo60q-uFc_qyt5DvqjmPNBcCDT8sdm4aQgm5FHTFq7pQaiX3l7Qf4gG8VNw/w640-h480/DSC00231.JPG" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">"Pan Ovillo de Lana" o "Wool Roll Bread" hace unos meses se hizo muy popular en IG y como ya sabéis una loca de las masas no se iba a resistir el probarlo.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Es una masa estilo brioche, esponjosa, con poco azúcar y que admite relleno dulce o salado.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">En esta ocasión lo rellene con una crema de cacao al gusto de mis chicos, pero con un queso crema y arándanos picaditos como la receta original tiene que ser espectacular.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">La receta el del blog de Toñi <a href="https://picaskitchen.blogspot.com/2021/03/wool-roll-bread-pan-ovillo-de-lana.html">Que se cuece en mi cocina</a> en cuanto se lo vi en Instagram tomé buena nota para hacerlo. </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><br /></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHcl4O2WnAyPLxGWDkJbxM7Mmb45_idk0djmrGGtK_t3GXrSAeljTJK3FmUceVtfGvWA5vedYTgRbfyCI9VA9fYPDVALsHRmYQABAZIDGAthczbV0J4otY2lkmuJ-0Gni5Yg1UuwcybvJG-Tl29iGmabBSgpSrgcsygQdLdUh3gzoYy8Xz7zUCsnBmiA/s2592/DSC00229.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHcl4O2WnAyPLxGWDkJbxM7Mmb45_idk0djmrGGtK_t3GXrSAeljTJK3FmUceVtfGvWA5vedYTgRbfyCI9VA9fYPDVALsHRmYQABAZIDGAthczbV0J4otY2lkmuJ-0Gni5Yg1UuwcybvJG-Tl29iGmabBSgpSrgcsygQdLdUh3gzoYy8Xz7zUCsnBmiA/w640-h480/DSC00229.JPG" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><blockquote style="border: none; margin: 0 0 0 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div></blockquote><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></div></blockquote><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">300 gr. de Harina de Fuerza</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Huevo</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 ml de Nata</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">8 gr. de Levadura Fresca de Panadería</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1/2 cucharadita de Sal</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">30 gr. de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">80 gr. de Leche</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Para el Relleno:</span></div></div></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Crema de cacao</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Poner en la panificadora los ingredientes, primero los líquidos y después los solidos y seleccionar el programa amasado y leudado.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- La masa tiene que quedar suave, brillante y elástica, no se debe pegar a los dedos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando termine el primer leudado sacar la masa de la panificadora y dividirla en 5 porciones.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Estiramos cada porción con el rodillo de forma ovalada un poco mas ancho en uno de sus extremos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En la parte mas estrecha poner una cucharada de relleno.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Con un cuchillo o cortapizzas cortar tiras de medio centímetro a lo largo en el otro extremo sin llegar al relleno.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Doblar la masa encima del relleno por sus tres lados y seguir enrollando por la parte de las tiras, que serán las que le den el aspecto de ovillo de lana.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Con cuidado que las tiras no se muevan ir colocando los bollitos en un molde redondo que tendremos untado con mantequilla.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar leudar una segunda vez tapado y en un lugar cálido aproximadamente una hora.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Precalentamos el horno a 180º C. y cuando nuestro bollo haya doblado su volumen pintar de leche y meter al horno de 25 a 30 minutos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Comprobar que este cocido por la base. Si coge demasiado color cubrir con un papel de aluminio.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando este listo dejar enfriar en una rejilla.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisMzcUh8bICYbkS78896u626fUpVL2XnR_pyqNedC3NvKCT-W4bUNiswCkmihfMlxmUr-kahkrzt8wkrOceqEn7UhmoMmTzEBg0HEyT0x15uYX8BgV_lFjpRVAKafd5i4WxYcaaeWlMXJaap1Agur7d22ssgCpLC0obaYbtqwbZRqihKjezKMapT2rkg/s2592/DSC00172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisMzcUh8bICYbkS78896u626fUpVL2XnR_pyqNedC3NvKCT-W4bUNiswCkmihfMlxmUr-kahkrzt8wkrOceqEn7UhmoMmTzEBg0HEyT0x15uYX8BgV_lFjpRVAKafd5i4WxYcaaeWlMXJaap1Agur7d22ssgCpLC0obaYbtqwbZRqihKjezKMapT2rkg/w640-h480/DSC00172.JPG" width="640" /></span></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Notas:</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">No es nada complicado dar la forma aunque por la explicación lo parezca y como una imagen vale mas que mil palabras os invito al blog de Toñi que tiene un paso a paso genial <a href="https://picaskitchen.blogspot.com/2021/03/wool-roll-bread-pan-ovillo-de-lana.html">Aquí</a> .</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Como veis en esta ultima foto lo volví hacer y esta vez doble cantidades para que me cubriera todo el molde, los dos me gustan por igual.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Esta receta no lleva masa madre, se que muchas de vosotras no se atreven cuando la receta la lleva. Pues con esta receta no hay escusa, ja,ja,ja.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero que os guste.</span></div></blockquote><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJ_B38H-l3AUucHcPAZj-KEu5sigVRG_n0hfj47P6UojBbuHPOB3ughoCH5LqU6svoPvJhkkooMnTG9xfeheyATyof6spLILStouxNmtLi9iF9Znb8KkY3JBdrsfBiEK368fjZ_7BW_yYdBJnLj9BTZ3oYCs94kiiRIw6a-8ki22Hojzq24kvvNzD0Q/s600/logo2_8_211538.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJ_B38H-l3AUucHcPAZj-KEu5sigVRG_n0hfj47P6UojBbuHPOB3ughoCH5LqU6svoPvJhkkooMnTG9xfeheyATyof6spLILStouxNmtLi9iF9Znb8KkY3JBdrsfBiEK368fjZ_7BW_yYdBJnLj9BTZ3oYCs94kiiRIw6a-8ki22Hojzq24kvvNzD0Q/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-29496277663786797172022-04-11T18:17:00.000+02:002022-04-11T18:17:25.359+02:00Torrijas de pan brioche a la plancha<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> No quería dejar en el tintero la receta de estas torrijas de brioche y más después de lo que gustó el pan de la receta anterior. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Hoy el post es rápido, pues no hay misterio en la preparación de las torrijas, solo una cosa están hechas a la plancha, es rápida, es limpia y las torrijas un poco más saludables.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTx0nKgIc6z2aIvRSrytinF_WnI5kl_N_qEFAj1-OeTXb1ER7LPYva68NLvPpzggBx8WDn8X7U5pe6sRpv86yU-WB2nDBmXcM1SRppA7egY9JPhi655wt-HMs0-Ttwe98zxw2dbtmTVBFQ6ThyBBtdowQlgzJWKUoQpMHBt0Wo-WCa9N4pm911x7uV8A/s4032/IMG_20220404_185124_769.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTx0nKgIc6z2aIvRSrytinF_WnI5kl_N_qEFAj1-OeTXb1ER7LPYva68NLvPpzggBx8WDn8X7U5pe6sRpv86yU-WB2nDBmXcM1SRppA7egY9JPhi655wt-HMs0-Ttwe98zxw2dbtmTVBFQ6ThyBBtdowQlgzJWKUoQpMHBt0Wo-WCa9N4pm911x7uV8A/w478-h640/IMG_20220404_185124_769.jpg" width="478" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pan Brioche de Torrijas (receta <a href="http://elblogdemanoliburela.blogspot.com/2022/04/pan-brioche-de-torrijas.html">aquí</a> )</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Leche</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Huevos</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Mantequilla para pintar la plancha</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div><br /></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnJj4fip38sqP_ogvfrJbR2HreHaXKbcez2MD003u0O_ZbieD5vIjv1n4FnXOoXFDpVktyQiU2J4EHErb7PO4YlllXZwFOEVy32AFDMyfcgxk0flLBI9Dnwq5tgpLFH2kPXW_UxK4xPZMafPCwpkltlR8mgTpA9w5M5WAnPJ-yt-oT4mmb0stn3B9hsA/s4032/IMG_20220404_185214_092.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnJj4fip38sqP_ogvfrJbR2HreHaXKbcez2MD003u0O_ZbieD5vIjv1n4FnXOoXFDpVktyQiU2J4EHErb7PO4YlllXZwFOEVy32AFDMyfcgxk0flLBI9Dnwq5tgpLFH2kPXW_UxK4xPZMafPCwpkltlR8mgTpA9w5M5WAnPJ-yt-oT4mmb0stn3B9hsA/w478-h640/IMG_20220404_185214_092.jpg" width="478" /></span></a></div></div></div></blockquote><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cortar el pan en rebanadas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Disponer la leche en una fuente y añadir una o dos cucharadas de azúcar, depende de lo dulce que sea el pan.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Introducir las rebanadas de brioche y empapar por ambos lados, tener cuidado pues este tipo de pan chupa mucho liquido y corre el riesgo de romperse.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Pasar por huevo batido e ir colocando en la plancha, que estará ya caliente y pincelada con una capa fina de mantequilla.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- A los dos o tres minutos dar la vuelta al pan y dorar por el otro lado.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Ir colocando las torrijas en una fuente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Al acabar espolvorear azúcar por encima de nuestras torrijas y listas para disfrutar.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZblZZiHqgOHP7HRgj0N2Z-WH53rnym14EyOBa9Cta5Fp0U9W97qBwtTpBoWQ86lxybv9TuDk5UVB_Td3agrGpAodN8ISNhfCAVNoOI3ol8diUc47FVamdgI-n_the4sO4bplxotoIugUWLrrUwE5Oy5eh8ULKJg-22bSsKpq-366pdlumaJkrSC0x-Q/s4032/IMG_20220324_173440_315.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZblZZiHqgOHP7HRgj0N2Z-WH53rnym14EyOBa9Cta5Fp0U9W97qBwtTpBoWQ86lxybv9TuDk5UVB_Td3agrGpAodN8ISNhfCAVNoOI3ol8diUc47FVamdgI-n_the4sO4bplxotoIugUWLrrUwE5Oy5eh8ULKJg-22bSsKpq-366pdlumaJkrSC0x-Q/w478-h640/IMG_20220324_173440_315.jpg" width="478" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #ff00fe; font-family: arial; font-size: large;">Notas:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- La leche no la aromatice pues el pan ya esta aromatizado con canela, naranja y azafrán.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Solo le pongo azúcar en la parte superior, al estar la leche dulce no necesita mas, pero eso es al gusto de cada uno.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Prefiero untar la plancha con mantequilla en lugar de aceite, quedan mucho mas limpias la torrijas y los restos de huevo no se queman, como se puede ver en la foto de arriba.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- No pongo cantidades pues el pan sale grande y no hice todo de una vez, hice seis torrijas una tarde, otras seis al día siguiente y me sobro pan para desayunar con mermelada para varios días.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnJj4fip38sqP_ogvfrJbR2HreHaXKbcez2MD003u0O_ZbieD5vIjv1n4FnXOoXFDpVktyQiU2J4EHErb7PO4YlllXZwFOEVy32AFDMyfcgxk0flLBI9Dnwq5tgpLFH2kPXW_UxK4xPZMafPCwpkltlR8mgTpA9w5M5WAnPJ-yt-oT4mmb0stn3B9hsA/s4032/IMG_20220404_185214_092.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnJj4fip38sqP_ogvfrJbR2HreHaXKbcez2MD003u0O_ZbieD5vIjv1n4FnXOoXFDpVktyQiU2J4EHErb7PO4YlllXZwFOEVy32AFDMyfcgxk0flLBI9Dnwq5tgpLFH2kPXW_UxK4xPZMafPCwpkltlR8mgTpA9w5M5WAnPJ-yt-oT4mmb0stn3B9hsA/w479-h640/IMG_20220404_185214_092.jpg" width="479" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Con esta receta me tomo unos días ( no muchos ) de descanso. <br /></span><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Deseo que paséis muy buena Semana Santa y nos vemos a la vuelta.</span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu30dU95pmHfAM-fg_QdjZFftv-aqu4wAglZJRCBS-bOZGqMSjihjBqc4INeLOvMHFZViiT9ROA3BiMDSkGEAiEWsXeXoeYkthxb3Ad23trScngxd4pbRJ3V5ttOsbz-H08-W_LlFskmqDEsz0ivBz3RB0Ea-7XFOa4UfJ9tDujiU7ce9SMEcNIfXMxw/s600/logo2_8_211538.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu30dU95pmHfAM-fg_QdjZFftv-aqu4wAglZJRCBS-bOZGqMSjihjBqc4INeLOvMHFZViiT9ROA3BiMDSkGEAiEWsXeXoeYkthxb3Ad23trScngxd4pbRJ3V5ttOsbz-H08-W_LlFskmqDEsz0ivBz3RB0Ea-7XFOa4UfJ9tDujiU7ce9SMEcNIfXMxw/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><div><br /><p><br /></p></div></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-43784162208882528802022-04-05T19:12:00.001+02:002022-04-05T19:19:45.102+02:00Pan Brioche de Torrijas <blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Queda muy poco para la Semana Santa y no hago más que ver torrijas por todas partes, si abro Instagram veo torrijas, si vengo a Blogger también veo torrijas y el no va más fue cuando este domingo mi amiga Concha <a href="https://denuestracasa.blogspot.com/">De Buena Mesa</a> publicó su receta de torrijas <a href="https://denuestracasa.blogspot.com/2022/04/torrijas-almibar-naranja-miel-azahar.html">Torrijas con Almíbar de Naranja y Miel de Azahar</a> , no hace falta que os diga que visitéis a mi querida Concha, solo diré que si no vas seguro que te arrepentirás.</span> </p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Bueno pues como también soy integrante del club #CVCQ me puse a ello de inmediato. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI2bnt2KdOZxqMt_XqgxaB1CYxyeeQr4IrsHaYqwEpbwNeZFF5QpNoc17x40MIKPw33vLXHW4ts0YCUssUUlwL3JpzsAg4Og3ajlgXKTmx72Z5Rna7PWu8afuc5ugrqlC7D8YfLhLygBEuv7at1zV_xxWTmLpmihpjSayzqAsjt_egojvLrrcD1cA2lQ/s4032/IMG_20220403_150222_396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI2bnt2KdOZxqMt_XqgxaB1CYxyeeQr4IrsHaYqwEpbwNeZFF5QpNoc17x40MIKPw33vLXHW4ts0YCUssUUlwL3JpzsAg4Og3ajlgXKTmx72Z5Rna7PWu8afuc5ugrqlC7D8YfLhLygBEuv7at1zV_xxWTmLpmihpjSayzqAsjt_egojvLrrcD1cA2lQ/w478-h640/IMG_20220403_150222_396.jpg" width="478" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span><a name='more'></a></span></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Me puse a buscar recetas pero recordé que el año pasado probé hacerlas con un pan especial para torrijas que me encantó y mirando en el blog me di cuenta que no tengo ninguna receta de esta clase de pan. Pues aquí lo tengo, la receta la vi en el blog <a href="https://www.flordeazaharsevilla.com/2017/04/pan-brioche-para-torrijas-al-azafran.html">flordeazaharsevilla</a> el año pasado me gusto mucho, hasta copie su manera de hacerlo en tres barras, salen unas rebanadas algo mas pequeñas pero así nos podemos dar el gusto de comer más de una y sin remordimientos. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTSKmgXm4NmYDiR_M0Wa7viYZxpwN3KOfVfjHaG4DtivN0blqV1IkwOneMxL3zJM0UXvHObA1ih0SKB6pFyHJoPFoa3Im0WkVr-Ja7ePneUvd2inGLpgKGOxZwWpYy7QfTc8C_NAT3HdbndjU2idD3YmPvLh_qKqa3A7hqBikzRRbRnz50A6VkF5kSXQ/s4032/IMG_20220403_174019_602.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTSKmgXm4NmYDiR_M0Wa7viYZxpwN3KOfVfjHaG4DtivN0blqV1IkwOneMxL3zJM0UXvHObA1ih0SKB6pFyHJoPFoa3Im0WkVr-Ja7ePneUvd2inGLpgKGOxZwWpYy7QfTc8C_NAT3HdbndjU2idD3YmPvLh_qKqa3A7hqBikzRRbRnz50A6VkF5kSXQ/w478-h640/IMG_20220403_174019_602.jpg" width="478" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">425 gr. de Harina de Fuerza</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 gr. de Masa Madre Activa</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 gr. de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Huevo</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">125 ml de Leche Aromatizada</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 gr. de Mantequilla a Temperatura Ambiente</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 pizca de Sal</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">10 gr. de Levadura Fresca</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Huevo Batido para Pintar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Para aromatizar la leche: hebras de azafrán, canela, piel de naranja</span></li></ul></ul><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En primer lugar aromatizaremos la leche, para ello calentar la leche con unas hebras de azafrán, un palito de canela y un trozo de piel de naranja, cuando este caliente retirar del fuego y dejar enfriar antes de utilizar. Se puede hacer la noche anterior y dejarla reposar guardada en la nevera.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En la panificadora poner todos los ingredientes en el orden descrito y seleccionar el programa de amasado y leudado.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando termine el programa sacar la masa a una superficie enharinada y dividir en tres trozos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Formar tres barras y colocarlas en un molde cuadrado que estará forrado con papel de horno.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar leudar tapado con un paño limpio hasta que doble su volumen, a mi me llevo una hora y media.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Calentar el horno a 180º C. </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Pintar los brioches con huevo batido ( los míos no están pintados pues me olvide )</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Introducir en el horno y dejar unos 25 minutos, si coge mucho color por arriba tapar con papel de aluminio.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Quitar del horno y dejar enfriar en una rejilla.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqbbrE5qS0-o_reqonYOLfyyPWIUEivkjwbDQ9ho0Bht3uOPfs4A6aj6Gko3pi8yyhkoHy-CQ-H2iiWPGxUtPqEnoBM8gVsYPNRPk6EwhzPQaw7edTkItX60XQp30LYGbL_x34FkiDthoQllE_R24a3eFUxAadUH-Taw4eu7iayLjj-xk-w9avBYp1Q/s4032/IMG_20220403_174026_876.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqbbrE5qS0-o_reqonYOLfyyPWIUEivkjwbDQ9ho0Bht3uOPfs4A6aj6Gko3pi8yyhkoHy-CQ-H2iiWPGxUtPqEnoBM8gVsYPNRPk6EwhzPQaw7edTkItX60XQp30LYGbL_x34FkiDthoQllE_R24a3eFUxAadUH-Taw4eu7iayLjj-xk-w9avBYp1Q/w478-h640/IMG_20220403_174026_876.jpg" width="478" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div><br /></div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Notas:</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Para hacer las torrijas es mejor dejar reposar el pan de un día para otro.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> La receta original es sin masa madre, yo la tenia activa y la utilice, si no disponéis de masa madre solo habrá que añadir 75 gr. mas de harina y otros 75 ml, de leche.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Si quieres también se puede hacer un solo pan en molde rectangular tipo plumcake.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">El tiempo de horno es orientativo, siempre vigilar vuestro horno.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">El pan no solo es rico en forma de torrijas, de desayuno con una mermelada casera es la bomba</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Deseo que os guste.</span></p></blockquote><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2tHO3skaTToDBhPta7TXEC6o-aWhKKbTyeLZRJHH9jMefi08lp9F5SCPj4Yqy5nXn4TOs01gI_-F127hTcc7EEeqFp5fWL_qYLQU40NHTvM8l14tp6_pE_buFAjkJKpcEODwHjvJWc1KwCnMmnZ3RTIWNuA3yFDDkBFJ5jfuD0et2k7SThfzpADyzw/s600/logo2_8_211538.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2tHO3skaTToDBhPta7TXEC6o-aWhKKbTyeLZRJHH9jMefi08lp9F5SCPj4Yqy5nXn4TOs01gI_-F127hTcc7EEeqFp5fWL_qYLQU40NHTvM8l14tp6_pE_buFAjkJKpcEODwHjvJWc1KwCnMmnZ3RTIWNuA3yFDDkBFJ5jfuD0et2k7SThfzpADyzw/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-32493404852538746202022-03-28T16:03:00.000+02:002022-03-28T16:03:22.352+02:00Caldo Gallego de Grelos<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Esta semana os traigo una receta de mi tierra, un Caldo de Gallego Grelos </span><span style="font-family: arial; font-size: x-large;">.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Esta primavera esta siendo atípica en toda la península y aún hace un tiempo frio y con lluvia, apeteciendo los platos de cuchara bien calentitos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTH6V87-NnO3C1ffmRKyBcKlonpcAVqf797orySQ7FcYINnOkOjUQjvCkrfwPKBBhEQpDqiRRO9AFlT1mDU2KcqbL_04dVlf8QqM9RM3HbBQqQE80wFqpTvrksaBe03uGQv4zQmBlb1Se9A_shrmiqa3Lkw1KLkj7HvIRXx_FQ13tlaYNz-9bcU7KqcQ/s2592/DSC00394.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTH6V87-NnO3C1ffmRKyBcKlonpcAVqf797orySQ7FcYINnOkOjUQjvCkrfwPKBBhEQpDqiRRO9AFlT1mDU2KcqbL_04dVlf8QqM9RM3HbBQqQE80wFqpTvrksaBe03uGQv4zQmBlb1Se9A_shrmiqa3Lkw1KLkj7HvIRXx_FQ13tlaYNz-9bcU7KqcQ/w640-h480/DSC00394.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">El caldo gallego es de esos platos ricos y contundentes, que en cada casa se ponen los ingredientes que más gustan o simplemente están disponibles en ese momento.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">En este caso he querido hacerlo de grelos que es el brote floral del nabo, con un tallo grueso del que salen las hojas y en cuyo extremo están las futuras flores, cuando ya haya florecido ya no valdrán.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Cuando la planta aun es joven y no tiene flores se le llama nabiza.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">El grelo es un poco mas amargo y de sabor mas intenso que la nabiza. Si el tallo es muy grande y leñoso se suele desechar, pero casi siempre se cosecha cuando aún son tiernos y hay que pelarlos para quitarle las hebras, después de cocinados se convierten en un bocado delicioso.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">En cuanto a las carnes el caldo es versátil y admite casi todo, costilla salada, panceta, ternera, pollo, cerdo, unto, ya digo que en cada casa se pone lo que guste, lo que no puede faltar son las alubias, la verdura y las patatas.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Esta vez la receta esta hecha en olla exprés, con el precio de la luz me parece interesante el uso de dicha olla, la misma receta se puede hacer en olla normal pero necesitaremos de dos a tres horas para acabar el mismo plato.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vamos ya con la receta.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEwRMtnNgqGYOwAZDnU_NIJfKj-SLrgOc4xZmE7XlPg4F59RJfC_j4EMKrwsnp2y8E57o1zbWVtJFByV_jQpiSqsY-YA6lj-MvdC8xiYG3K2xhuJt5vQDm7dQD5Up2lJtkFb3blO6QqXzDOhzNPGnVtLMlLRACKJc9AzAjNNpqqbBPDInOaef7k-AXKA/s2592/DSC00396.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEwRMtnNgqGYOwAZDnU_NIJfKj-SLrgOc4xZmE7XlPg4F59RJfC_j4EMKrwsnp2y8E57o1zbWVtJFByV_jQpiSqsY-YA6lj-MvdC8xiYG3K2xhuJt5vQDm7dQD5Up2lJtkFb3blO6QqXzDOhzNPGnVtLMlLRACKJc9AzAjNNpqqbBPDInOaef7k-AXKA/w640-h480/DSC00396.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></div></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un manojo de Grelos</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">250 gr. de Alubia Blanca de riñón</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un Trozo de Panceta Desalada</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un Trozo de Ternera Fresca para Cocer</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un Muslo de Pollo</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Chorizo</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un Trozo de Jamón al Punto de Sal</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">3 o 4 Patatas</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Agua</span></li></ul></ul></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ZMtrmNGCD-2rWxOwt_g1NGdJFtIOi789Wr81AVQ3LneghVfpMnZwSDDop9Gk9B30Q0sP18US3KvskhwoGKcjdx2tubd3reM8qgRPyQcZaO3sJdGOVwgeX2w4_NUfVHZjM3zLzd3sIBhEwg4eJV7_DY6HUdbETbv_ABL3j3E5TzUOP_ArLeheHMKqdw/s2592/DSC00395.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ZMtrmNGCD-2rWxOwt_g1NGdJFtIOi789Wr81AVQ3LneghVfpMnZwSDDop9Gk9B30Q0sP18US3KvskhwoGKcjdx2tubd3reM8qgRPyQcZaO3sJdGOVwgeX2w4_NUfVHZjM3zLzd3sIBhEwg4eJV7_DY6HUdbETbv_ABL3j3E5TzUOP_ArLeheHMKqdw/w640-h480/DSC00395.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Lavar muy bien los grelos y trocear las hojas, los tallos se pelan de hilos ( le salen casi igual que a las acelgas ) y trocearlos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Las alubias estarán en remojo del día anterior, al igual que las carnes que sean saladas, las pondremos a remojo el día anterior.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En la olla exprés poner las carnes y el chorizo ( el muslo de pollo aún no) cubrir de agua y poner un puñado de grelos. ( no es necesario, pero a mi me gusta que las carnes ya se vayan impregnando con el sabor de la verdura )</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Tapar la olla y cuando la válvula suba, bajar el fuego y contar 30 minutos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando la olla este lista para abrir, le añadimos las alubias escurridas, el pollo y el resto de los grelos troceados, pelar las patatas y trocearlas no demasiado pequeñas, añadir dentro de la olla.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Comprobar el nivel de liquido y añadir agua hasta cubrir las patatas, siempre dejando el espacio necesario a nuestra olla para poder cerrarla y que funcione con seguridad.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Tapar la olla y cuando la válvula suba, bajar el fuego y contar de 25 a 30 minutos, dependerá de la calidad de las alubias.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar despresurizar la olla y en cuanto se pueda abrir ya estará listo nuestro caldo de grelos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf3QQdLvdhbiF7IuKGU-666Pzy648d3U4z_9FJvesYTDmiyXRdUfmNvWPKvAoixauLWt5oG79lyWKzfHM3XwsMHKVqXqaVFj28VkxSZhVQS3nSk-rsgQHBDq9hhbFT6rknTK0YrQGgdasiQWk7pZDHuheVhVty7Lx2GvYB5rtc3C6uOzwRPo6CPMMldQ/s2592/DSC00398.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf3QQdLvdhbiF7IuKGU-666Pzy648d3U4z_9FJvesYTDmiyXRdUfmNvWPKvAoixauLWt5oG79lyWKzfHM3XwsMHKVqXqaVFj28VkxSZhVQS3nSk-rsgQHBDq9hhbFT6rknTK0YrQGgdasiQWk7pZDHuheVhVty7Lx2GvYB5rtc3C6uOzwRPo6CPMMldQ/w640-h480/DSC00398.JPG" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Notas:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"> El caldo gana en sabor con el reposo, al día siguiente esta mucho mejor.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Esta receta da para dos comidas de tres personas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"> A mi me gusta con un caldo clarito y sabroso, si apetece un caldo mas gordito solo habrá que machacar unos trozos de patata con alguna alubia, dar un hervor y listo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"> En la nevera aguanta cinco días sin ningún problema, ya os digo que no os va a durar tanto.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Esta misma receta vale para cambiar la verdura por las nabizas, siendo un sabor mas suave o con repollo mas dulzón, todos deliciosos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Si el grelo es ya muy grande y duro se recomienda escaldarlo dos minutos en una olla aparte.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero que os guste</span></div></blockquote></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqxEtFnb6Fd-SnWqk2eDSKQupQp55g2Ze5UwZx7dJqkst3hIB6TjjBjUBkMOwVdIQyU9ucUBoHtsWqBP0s7ISJwTt1kvowt70FYxsVt-CkvDTXRo-HWYf8FpiiLZzLVoa5DgpLdktMZPWQASjkXjypNCOHt1Ibw6JRaMIWDyYW2e9wTb0V20JH7rWRQ/s600/logo2_8_211538.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqxEtFnb6Fd-SnWqk2eDSKQupQp55g2Ze5UwZx7dJqkst3hIB6TjjBjUBkMOwVdIQyU9ucUBoHtsWqBP0s7ISJwTt1kvowt70FYxsVt-CkvDTXRo-HWYf8FpiiLZzLVoa5DgpLdktMZPWQASjkXjypNCOHt1Ibw6JRaMIWDyYW2e9wTb0V20JH7rWRQ/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-21794557694099506552022-03-21T19:57:00.000+01:002022-03-21T19:57:40.306+01:00Trifle de Fresas y Queso Mascarpone<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Es primavera y tiempo de fresas, me gustan ambas y nunca desaprovecho la ocasión para disfrutar de un rico postre con fresas.</span></p></blockquote><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE_HnosnlmA2EVHiWfpv0VbS4uwFQWcg7DjYpE6o3ihT7_og03vMLlNrRZ12E7TrRq97MaXuKg78iclsNYf1ZJP3pTaXtsUy52-Jtp9lpUXlC8aScfBbLi5Y6DvfdmHzvnad38W1FhJmu_oMMfs0B14gQ3PhC4wHRF1ScIahUS7NGBE64GIGNQN7oQiA/s2592/DSC00121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE_HnosnlmA2EVHiWfpv0VbS4uwFQWcg7DjYpE6o3ihT7_og03vMLlNrRZ12E7TrRq97MaXuKg78iclsNYf1ZJP3pTaXtsUy52-Jtp9lpUXlC8aScfBbLi5Y6DvfdmHzvnad38W1FhJmu_oMMfs0B14gQ3PhC4wHRF1ScIahUS7NGBE64GIGNQN7oQiA/w640-h480/DSC00121.JPG" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Esta receta la vi en un programa de Anna Olson, me encantan sus recetas y siempre que puedo las hago.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">No es la receta tal cual como ella lo hace, ya sabéis que me gusta tunear las recetas y hacerlas a mis gustos. En esta hay bastantes cambios, como sustituir un bizcocho hecho para la receta por bizcochitos de soletilla y el queso crema por mascarpone, vamos que me he ido a lo mas fácil.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6xN4PFmRl6jzPzsdfS7toq6vQCFFziIHHHaRT9UgOlS7QgzO9N-FDB_33GeEE0b0iXqWoT53eWuhZzNVHJtYrjZQi3sWl6isShAELyihSenAK39xi2MuXu1DZWWxPuuZpmOgSDHKcXHBSk8qBBXrN0jwbBAL_amVCacafmc-ej711oF-6PfPG4QUVFg/s2592/DSC00120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6xN4PFmRl6jzPzsdfS7toq6vQCFFziIHHHaRT9UgOlS7QgzO9N-FDB_33GeEE0b0iXqWoT53eWuhZzNVHJtYrjZQi3sWl6isShAELyihSenAK39xi2MuXu1DZWWxPuuZpmOgSDHKcXHBSk8qBBXrN0jwbBAL_amVCacafmc-ej711oF-6PfPG4QUVFg/w640-h480/DSC00120.JPG" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">200 gr. de Fresas</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">200 gr. de Nata para Montar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">125 gr. de Queso Mascarpone</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 gr. de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">5 o 6 Bizcochos de Soletillas</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">20 ml. de licor de nuestro gusto ( yo puse de melocotón )</span></li></ul></ul><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixM0UECip8-AIkb-K-yhwKNQNnPyjbVVG0HID3pGBLaCMnzk2KdY2KyGdrD2AzHZejFRCBKBly1S21GwVYSSNOH8DDJr0Y40XhNG02x32fR2wQtFN-EwiGuFuEdiOocS_ZcQu6PKJqK_3TMgLyIcsGQ7riypmWjXf4wYbjdf6MoHxYgBcd4nLD-9tXJw/s2592/DSC00119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixM0UECip8-AIkb-K-yhwKNQNnPyjbVVG0HID3pGBLaCMnzk2KdY2KyGdrD2AzHZejFRCBKBly1S21GwVYSSNOH8DDJr0Y40XhNG02x32fR2wQtFN-EwiGuFuEdiOocS_ZcQu6PKJqK_3TMgLyIcsGQ7riypmWjXf4wYbjdf6MoHxYgBcd4nLD-9tXJw/w640-h480/DSC00119.JPG" width="640" /></span></a></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></blockquote><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"></span></div><div><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En primer lugar apartamos unas fresas ( las mas bonitas ) para la decoración.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Trocear el resto de las fresas y ponerlas en un bol, añadir 50 gr. de azúcar por encima y el licor, dejar macerar 30 minutos.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Mientras poner el queso en un bol y añadir los 50 gr. restantes de azúcar, mezclar hasta que este bien integrado y no haya grumos.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Montar la nata y cuando esté, añadir al queso con movimientos envolventes. Probar de azúcar y dejarlo a nuestro gusto.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Desmenuzar los bizcochos con los dedos y colocar en los vasitos elegidos.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Las fresas ya habrán soltado parte de su jugo, colarlas y con el jugo mojar los bizcochos que hemos puesto en los vasitos, no hay que pasarse en este punto, nos interesa que tengan humedad solamente.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir una cucharada de la crema de queso en cada vasito, repartir las fresas troceadas y cubrir con el resto de la crema.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Adornar con las fresas que hemos reservado antes.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Se puede rematar con unas virutas de chocolate por encima o bien un sirope de fresas, en este caso no les puse nada mas.</span></p></div></blockquote><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero que os guste.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5FtmsvtXZO1IZoC2Aac0ahoG_29kux-A0NBC8u1FIAy7RnAtmVel7W9Vy1GBegQvGjJxJ29E1a0I74AxBDwpiE5feL0mQAJTYLRSVzOd5JKEpvO7PfVncEnhFwJQNahz_V-JFHTR_wR5klVuigsLzzHlCfrbiIpmkkLwqG9HmBjDfN8aZFwHg5NSoEw/s600/logo2_8_211538.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5FtmsvtXZO1IZoC2Aac0ahoG_29kux-A0NBC8u1FIAy7RnAtmVel7W9Vy1GBegQvGjJxJ29E1a0I74AxBDwpiE5feL0mQAJTYLRSVzOd5JKEpvO7PfVncEnhFwJQNahz_V-JFHTR_wR5klVuigsLzzHlCfrbiIpmkkLwqG9HmBjDfN8aZFwHg5NSoEw/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><p><br /></p></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-55316291438570841732022-03-14T16:01:00.000+01:002022-03-14T16:01:29.102+01:00Pan de Champiñones y Cebolla <blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">De nunca me a gustado tirar nada pero en la cocina, no tolero que nada llegue al punto de estropearse y que no tenga uso, siempre tengo vigilados los estantes para que nada se pierda. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y este pan salió de esa norma.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgJUXYoBlMbSRzoGUdNj-TuaSzoExzp922he4QtiiDXG9RK5M6jse9t4cIMa-w0N6yTNI6sbvFTwVCPnmwtEfW5LTHPGoAFCeLtX9YsD3dA2fb37fTqSdvyDRf2rQ1UyH2CNQCjx0Rc-lm4vPkds_rqZgJwz93MvUAZ5SoqFE0Sdm8cMiKx8Vn4OmR1Dg=s2592" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgJUXYoBlMbSRzoGUdNj-TuaSzoExzp922he4QtiiDXG9RK5M6jse9t4cIMa-w0N6yTNI6sbvFTwVCPnmwtEfW5LTHPGoAFCeLtX9YsD3dA2fb37fTqSdvyDRf2rQ1UyH2CNQCjx0Rc-lm4vPkds_rqZgJwz93MvUAZ5SoqFE0Sdm8cMiKx8Vn4OmR1Dg=w640-h480" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span><a name='more'></a></span></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Os cuento. Tenía unos champiñones reservados para una pizza y cuando acabe de hacer la pizza me sobró uno de esos champis ( y os preguntaréis porque no lo puse, más o menos en una pizza no se nota) pues porque era muy grande y ya estaba la pizza al límite de ingredientes. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Bien pues mi cabeza empezó a maquinar que hacer con un triste champiñón aunque fuera grande, un arroz ? no me apetecía, una crema? no había suficiente, con ajillo? tampoco era suficiente. Vaya y que hago?</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pues lo que más me gusta hacer desde hace muchos años, "Pan" jajaja.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Añadir cebolla al champiñón fue natural, porque le va muy bien y me encanta el aroma que le aporta la cebolla al pan, el resto fue coser y cantar, vamos con la receta.</span></p></blockquote><p> </p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjiD1DS91QcouNsk_ZvkMg5qd1VV1mdQNXkzfi-I_Gfu1-ZFUEGDC0TrqWb-rxBc5IcoQYqdedDvPm48mT0IdteW0FQTEdh8aV1lswgnGPahbMemsuRWKXQLIxxBMNw_98Sf8kEN8ZM8n91Cx7KpMYW0mat9qUxMRtiR3iFW0xF-8V9DYXCrCTYy3blPw=s2592" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjiD1DS91QcouNsk_ZvkMg5qd1VV1mdQNXkzfi-I_Gfu1-ZFUEGDC0TrqWb-rxBc5IcoQYqdedDvPm48mT0IdteW0FQTEdh8aV1lswgnGPahbMemsuRWKXQLIxxBMNw_98Sf8kEN8ZM8n91Cx7KpMYW0mat9qUxMRtiR3iFW0xF-8V9DYXCrCTYy3blPw=w640-h480" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">400 gr. de Harina de Fuerza </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 gr. de Masa Madre Activa </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">9 gr. de Levadura Fresca </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Sal </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">200 ml. de Agua</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">2 Cucharadas de Aceite de Oliva </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Media Cebolla</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">3 o 4 Champiñones Portobello </span></li></ul></ul><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En primer lugar pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén a pochar con las dos cucharadas de aceite. </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cortar los champiñones en láminas y añadir a la cebolla cuando esta esté casi transparente. </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dar unas vueltas y apagar. </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En la panificadora colocar el resto en ingredientes y seleccionar el programa masa subida, en la mía es el n° 10.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando la maquina pite añadir la cebolla y los champiñones pochados.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar terminar el programa y después del primer leudado sacar la masa de la panificadora a una superficie enharinada y dar formar a nuestro pan.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Colocar en un molde rectangular.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Tapar con un paño limpio y dejar que duplique su volumen en un sitio cálido y sin corrientes de aire, aproximadamente 1 hora.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Mientras calentar nuestro horno al máximo de temperatura.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando el pan haya duplicado su volumen, introducirlo en el horno y sin bajar la temperatura poner calor solo abajo durante 12 minutos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando pasen estos minutos poner calor arriba y abajo y bajar la temperatura a 200º C. y hornear 25 minutos más.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"> - Si toma mucho color cubrir con papel de plata.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando termine el tiempo comprobar que este cocido dando unos golpes en la base del pan, tiene que sonar a hueco.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar enfriar completamente en una rejilla antes de consumir.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjsqQfyje-tWsI8sE_M-vb1xmaiDYOSmhYty9lgPf_vcC6uQoqXZmabCWHtBOl21OZEmF9vtF_DuJkZd2I54Tba8nQ4qFhWE5OkQsAzdcl_-q7NfTIxbvuy35c4eXHCpRH7gD-yvjdP1fwmu1RH7gxRXQRVRMhhge3g4blpAw3Q-c2-ogQJGb6AYntCmw=s2592" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjsqQfyje-tWsI8sE_M-vb1xmaiDYOSmhYty9lgPf_vcC6uQoqXZmabCWHtBOl21OZEmF9vtF_DuJkZd2I54Tba8nQ4qFhWE5OkQsAzdcl_-q7NfTIxbvuy35c4eXHCpRH7gD-yvjdP1fwmu1RH7gxRXQRVRMhhge3g4blpAw3Q-c2-ogQJGb6AYntCmw=w640-h480" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Esta receta va para el proyecto <a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html">1 +/- 100, desperdicio 0</a> de mi amiga Marisa del blog <a href="http://thermofan.blogspot.com/">Thermofan</a> .</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">He tenido mis dudas para incluir esta receta en el proyecto de reciclaje, básicamente porque el mes pasado participe con otra receta de pan, <a href="http://elblogdemanoliburela.blogspot.com/2022/02/pan-de-higos-y-naranja-confitada.html">Pan de higos y naranja confitada</a> , pero me he dicho es otro mes y es otro pan. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Si os apetece participar solo tenéis que pinchar en los enlaces o el logo para ir a ver en que consiste este proyecto.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="127" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgVBLUfr8pAbuYVPDrsGzMqfDIWQWrfxgSGlm7CEdlOutZZ63si53OKNOVOaj0D9-nm89fOJ7C33NQG8ssmfxaikpAtWBWR2V7sod07W81UeMmLw7XPRCTSIo_W_HO0A3I66ikDhfF1uyb9u_rnux-wypyKwuSj3sjGEzWxXEi1wP9N9FNpEykscnQWGw=w254-h400" width="254" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero que os guste.</span></p></blockquote><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEijhl2IBRYSPq71m5v3BtFRUPM2bUG4wxYgUi8gizwF3169c2iFhiwYZNVLJ-Uj4JbMkDB7Jz1-Q_NqLNUa-4eIa2CA-txDyf3gArE8cwnFsS6U3IH1mhhzY6UkSlAmtHm5Yv8GbtQjSWwL8tmRhga-fWlzMetb-WrPaOSrZ0ahGKoIZ7YiuRmh4ldOqA=s600" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEijhl2IBRYSPq71m5v3BtFRUPM2bUG4wxYgUi8gizwF3169c2iFhiwYZNVLJ-Uj4JbMkDB7Jz1-Q_NqLNUa-4eIa2CA-txDyf3gArE8cwnFsS6U3IH1mhhzY6UkSlAmtHm5Yv8GbtQjSWwL8tmRhga-fWlzMetb-WrPaOSrZ0ahGKoIZ7YiuRmh4ldOqA=w200-h200" width="200" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-59533996442742539512022-03-01T16:59:00.000+01:002022-03-01T16:59:27.803+01:00Filloas Gallegas de Leche<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Hola, hoy nueva receta de carnaval. Bueno de carnaval y cuando no es carnaval, en mi casa se hacen a menudo las filloas, solo le tienen que apetecer a uno para que los demás nos apuntemos con los ojos cerrados.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Son tan fáciles de hacer que no da pereza ponerse y la semana pasada con la receta de rosquillas me di cuenta que no tenía esta receta en el blog, y como es la que siempre se hace en mi casa aquí esta. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiEShaApU0eS__zyOgOM_gfz6MEK3OkP-ToHwjSetzhOsPHbhEXJRw99Fiefo4sd5XNpqq1laBnhwztVzqtcKTszgRPzYsz_h1045Yz3drLXMevRmF7cVXVwRa8GBz1nIQhkCACvTaEIbdOC3uLwYaM9KCyb4uKQjqc3d-jmvkqwmzQPC52I2yTXXCnkw=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiEShaApU0eS__zyOgOM_gfz6MEK3OkP-ToHwjSetzhOsPHbhEXJRw99Fiefo4sd5XNpqq1laBnhwztVzqtcKTszgRPzYsz_h1045Yz3drLXMevRmF7cVXVwRa8GBz1nIQhkCACvTaEIbdOC3uLwYaM9KCyb4uKQjqc3d-jmvkqwmzQPC52I2yTXXCnkw=w478-h640" width="478" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span><a name='more'></a></span></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguMX8jSTPUnaCKvPdbET90S9bOYCUVWvGhNgcULDoSJ8dOeJVhUsl9uhSUtr92urcTHx8Q4k4nYd6KWAig0-rlnlrTWY879ygqcKQSFgGz_g10qsvSZgNbUSp9sDNzdhWNsmuyX3dcn8wZ0TRZpoPeUTZqdH6tBeHtgb35hY8ezeX2VFxjlxYVrwE_Gg=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguMX8jSTPUnaCKvPdbET90S9bOYCUVWvGhNgcULDoSJ8dOeJVhUsl9uhSUtr92urcTHx8Q4k4nYd6KWAig0-rlnlrTWY879ygqcKQSFgGz_g10qsvSZgNbUSp9sDNzdhWNsmuyX3dcn8wZ0TRZpoPeUTZqdH6tBeHtgb35hY8ezeX2VFxjlxYVrwE_Gg=w478-h640" width="478" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="background-color: white;"><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></span></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">500 ml. de Leche</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">3 Huevos</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 gr. de Mantequilla fundida </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">35 gr. de Azúcar </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">250 gr. de Harina </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un pellizco de Sal</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhoufNgu35RT31wsaWTj6eLUdH1ECVOXwUfAfvx0Blp-hjThdB8r9h2OTCr5RSRN8V2LR9WoWLMD3nd4X5p-stbwSMknYZYXJ8dmOeAhb0xAZhdcGVqPWIN7JjhJ7PF40jn4yuy9Sbe9ZIL6FT__sGYgX-yUA2Ec8Q2fi1I268kz121731eGyiunEYq3w=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhoufNgu35RT31wsaWTj6eLUdH1ECVOXwUfAfvx0Blp-hjThdB8r9h2OTCr5RSRN8V2LR9WoWLMD3nd4X5p-stbwSMknYZYXJ8dmOeAhb0xAZhdcGVqPWIN7JjhJ7PF40jn4yuy9Sbe9ZIL6FT__sGYgX-yUA2Ec8Q2fi1I268kz121731eGyiunEYq3w=w478-h640" width="478" /></span></a></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p></div><div><p><span style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En un recipiente batir los huevos, la leche, la mantequilla fundida, la sal y el azúcar. </span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir la harina y batir hasta conseguir hasta masa ligada y sin grumos. ( se puede hacer con la batidora de vaso )</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar reposar la mezcla tapada unos 30 o 40 minutos.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Calentar la filloeira (si se dispone se ella) sino servirá una sartén amplia antiadherente. </span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Se suele untar el fondo de la sartén con un trozo de tocino, yo no lo hago. Le paso un pincel de silicona untado con mantequilla.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Con un cucharón se va poniendo la masa de las filloas y se mueve en redondo para que la masa se extienda por toda la superficie y la filloa quede lo más fina posible.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">-La primera suele salir mal ( que no mala ) suele salir con algún agujero sin masa o más grueso por zonas. Las siguientes ya salen más regulares unas a otras.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando los bordes se levanten será el momento de dar la vuelta para que se haga por el otro lado.</span> </p></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Tiene que quedar tostadita por ambos lados y la masa bien hecha.</span> </p></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Al sacar ponerla en una fuente y tapar con un trapo limpio para que no pierda calor hasta acabar la masa.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">-Degustar templadas o frías, con azúcar espolvoreado, miel, mermelada, cacao en polvo, fresas y azúcar, como la de arriba, lo que nos apetezca o guste.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Y a disfrutar.</span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Deseo que os guste y Feliz Carnaval.</span></p></div></blockquote><div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWmw6UHfNRJ8pNFSahs-m1qi9exZgvvHRIjRpamje2c1UiCpC_o7OQDjNgwnT-gWGyW2IitG1qGwH_kwBFr5GYZyZ5OTEMVhpWReX8eHTNZiu_qn4uLqfaysGG1DUTknj1cie4gJGXtiffl6cWx1erBa6S5j54xbxVLXnuPKRU7lDFCY_j9sf1jWC5Ow=s600" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWmw6UHfNRJ8pNFSahs-m1qi9exZgvvHRIjRpamje2c1UiCpC_o7OQDjNgwnT-gWGyW2IitG1qGwH_kwBFr5GYZyZ5OTEMVhpWReX8eHTNZiu_qn4uLqfaysGG1DUTknj1cie4gJGXtiffl6cWx1erBa6S5j54xbxVLXnuPKRU7lDFCY_j9sf1jWC5Ow=w200-h200" width="200" /></a></div><br /><p><br /></p></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-684044335044759312022-02-21T16:46:00.000+01:002022-02-21T16:46:38.628+01:00Rosquillas de Naranja<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Hola, regreso de nuevo y espero que esta vez sea la buena. Las ultimas semanas han sido para olvidar y nada me apetece mas que regresar a la blogosfera para olvidar malos momentos.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y como es el mes de carnaval, que mejor que traer unas ricas rosquillas de naranja.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiWWGKjaj_6qrGYZ1T4mGxCg5C9kCPfzSJ-crBSIG_zYzy3wK4tGOUMP7CRcScPe_-2wR7nPLKPr0rTtaiSDKu3yor2DnwXvlIQcMjTHK4nRfL1eyhd-2KgnpfExoLJL0bS_Ew63Nq5TH1xwtfJSYHMMFEBNNTG-GAYfZAbkji5AHD0RBTMpje_U1OKsA=s4032" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiWWGKjaj_6qrGYZ1T4mGxCg5C9kCPfzSJ-crBSIG_zYzy3wK4tGOUMP7CRcScPe_-2wR7nPLKPr0rTtaiSDKu3yor2DnwXvlIQcMjTHK4nRfL1eyhd-2KgnpfExoLJL0bS_Ew63Nq5TH1xwtfJSYHMMFEBNNTG-GAYfZAbkji5AHD0RBTMpje_U1OKsA=w478-h640" width="478" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Tengo un par de recetas de rosquillas fritas que se que no me fallan y son las que siempre preparo.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pero tenia ganas de probar unas con sabor a naranja, esta es rápida de hacer, no endurece la masa al día siguiente y nos gusto mucho, así que es ideal para publicar en el blog.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vamos con la receta.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></div></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">350 gr. de Harina de Repostería</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 gr. de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Huevo</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 ml. de Aceite de Girasol</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 ml. de Leche</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 ml. de Zumo de Naranja</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Ralladura de 1 Naranja</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Sobre doble de Preparado para gaseosa (uno de cada color) <span style="background-color: white; color: #ff00fe;">*</span></span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Además</span><span style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">:</span></div></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aceite para freir </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Azucar Glass para espolvorear</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración</span><span style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: x-large;">:</span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Ponemos en el bol de la amasadora todos los ingredientes menos la harina y la levadura.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Batimos hasta que la masa sea homogénea, añadir la levadura, integrar.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Le vamos añadiendo la harina tamizada poco a poco hasta acabar (tiene que quedar una masa manejable, que no se pegue a las manos).</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Si la masa al final resulta pegajosa, no añadir mas harina, bastaría con dejarla reposar tapada en el frigorífico una hora.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando este, colocar sobre la encimera enharinada y extender con un rodillo hasta dejarla de 1 cm, de grosor.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cortar círculos con un cortapastas grande (o un vaso) y hacer el agujero central con otro mas pequeño.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Calentar abundante aceite y freír por ambos lados.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar escurrir en papel absorbente y dejar enfriar.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando enfríe espolvorear con azúcar glass.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiAOYSbQdht7TzC71PTN9bYEU0EvAVK3xs-cHLVBsIDfeccBzhVM_P3vnSWGM6WOBC8TLJ0WHTYDdIq8EFyO85FFXUAXX8JeyfwaYngCZo992MSqY-oISlkvU_iLd_qYvpl_vPYCLW0bgrZelgiLzmctW0z1wuTO8IiYBcCzOz0NcEQRUA8xaYIYPG2og=s4032" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiAOYSbQdht7TzC71PTN9bYEU0EvAVK3xs-cHLVBsIDfeccBzhVM_P3vnSWGM6WOBC8TLJ0WHTYDdIq8EFyO85FFXUAXX8JeyfwaYngCZo992MSqY-oISlkvU_iLd_qYvpl_vPYCLW0bgrZelgiLzmctW0z1wuTO8IiYBcCzOz0NcEQRUA8xaYIYPG2og=w479-h640" width="479" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="color: #ff00fe; font-family: arial; font-size: large;">Notas: </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">En recetas de dulces fritos para mi funcionan mejor los papelillos de gaseosas que la levadura de postres, si no disponéis de esa clase de levadura se puede sustituir por una cucharadita de levadura.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">El aceite para freír es mejor de girasol que no le aporta sabor y se puede aromatizar con piel de naranja también.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Si os gustan rebozadas con azúcar normal no las dejéis enfriar para que el azúcar quede pegado, con azúcar glass si hay que dejar enfriar la rosquilla porque corremos el riesgo de que el azúcar se derrita.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero que os guste y las probéis.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhV_QJTPCVgo9lAzltrLVK3YlmCBLNAxfiQvG6xVEALzczdTD8SL6vdoqGh8pKFlCmVptlPNy5XOxKno0YoVngno_lFDd9aTE8fprnfWcN7PfzMpb3mh9qFBbGu8ULy8FC_FAODod6LpKASJ6gJS1utARtXHg_S6-MimMhEf0sDxbkkrr_g01tLrPAhZw=s600" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhV_QJTPCVgo9lAzltrLVK3YlmCBLNAxfiQvG6xVEALzczdTD8SL6vdoqGh8pKFlCmVptlPNy5XOxKno0YoVngno_lFDd9aTE8fprnfWcN7PfzMpb3mh9qFBbGu8ULy8FC_FAODod6LpKASJ6gJS1utARtXHg_S6-MimMhEf0sDxbkkrr_g01tLrPAhZw=w200-h200" width="200" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;"><span style="font-family: arial;">Si habéis llegado hasta aquí os debo una explicación de mis ausencias, como much@ recordareis antes de navidad sufrí la perdida de mi mejor amiga, algo tan rápido que ni tiempo dio para asimilar tan duro golpe. Bien pues hace apenas dos meses me descubrieron un quiste ovárico que había que extirpar, gracias a dios todo fue muy bien y rápido</span><span style="font-family: arial;">, </span><span style="font-family: arial;">la recuperación también esta siendo rápida pero aun no hace ni dos semanas, así que me tomo las cosas con calma y dejo que me cuiden, jaja. Espero que los bajones ya se terminaran y mi "annus horribilis" se haya acabado. </span></span></p></blockquote><p><span style="font-size: large;"><span style="font-family: arial;"> Gracias a tod@s por estar aquí</span><span style="font-family: arial;"> .</span></span></p><p><br /></p><p> </p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-19075716233740618212022-02-01T16:08:00.001+01:002022-02-01T16:44:12.406+01:00Pan de Higos y Naranja Confitada<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p> </p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Hola, mi segunda receta de este año no podía ser otra que un pan. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y es un pan para disfrutar, ideal para el desayuno, o para darse un capricho que seguro merecemos.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Lo hice la semana pasada para desayunar y esta tan rico que no lo podía dejar sin publicar. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjyLztFw-rGb96GYUgdO1J2-x6Mu2-ejf8N7zxbz-QHZjodqmbKswAUql_trbKIHjWE4X2SgnYLPvC1Cl-Mw0k-Vp7qcglOV-dD7QSUQaVFWm23qthtX94CbAil6Lk4d0th5jhfpniYySqzm-tSnlbu7J2WZhwi0fVgMk04tnJSlgiL-Byv1YYTdfg25A=s2592" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjyLztFw-rGb96GYUgdO1J2-x6Mu2-ejf8N7zxbz-QHZjodqmbKswAUql_trbKIHjWE4X2SgnYLPvC1Cl-Mw0k-Vp7qcglOV-dD7QSUQaVFWm23qthtX94CbAil6Lk4d0th5jhfpniYySqzm-tSnlbu7J2WZhwi0fVgMk04tnJSlgiL-Byv1YYTdfg25A=w640-h480" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span><a name='more'></a></span></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">En casa nos gusta mucho desayunar con panes que tengan ingredientes saludables como <a href="http://elblogdemanoliburela.blogspot.com/2015/02/pan-de-higos-secos-y-nueces.html">este</a> de higos que es de los primeros que publiqué o <a href="http://elblogdemanoliburela.blogspot.com/2015/07/pan-de-nueces-ciruelas-y-arandanos.html">este</a> de nueces, ciruelas y arándanos.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">La idea de este que traigo hoy me la dio ver un par de rodajas de naranja confitada que preparé este año para los roscones y como no me gusta tirar nada, pensé que en un pan de higos tendría que quedar bien. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y vaya si esta bueno, tanto que ya me lo están pidiendo otra vez. No me lio más y vamos con la receta.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhGeoHHd25_okMZW8Em6YHXCgUv3uROd59KOu-GKZk9v-wDSfUVdaaShLRM6VHYaL1pHPtjJDfOlE5JIr55NYdjgQpJEDQmje3ptI_EVGz7xlhCalmb-aKHMT8OBxu6xQNYG8O5aNhaUmU5DbJ1VDPHWQoe-JfSFAE1TH7t2RkJRMsMkfgYg51gvDF-Jg=s2592" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhGeoHHd25_okMZW8Em6YHXCgUv3uROd59KOu-GKZk9v-wDSfUVdaaShLRM6VHYaL1pHPtjJDfOlE5JIr55NYdjgQpJEDQmje3ptI_EVGz7xlhCalmb-aKHMT8OBxu6xQNYG8O5aNhaUmU5DbJ1VDPHWQoe-JfSFAE1TH7t2RkJRMsMkfgYg51gvDF-Jg=w640-h480" width="640" /></span></a></div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">400 gr. de Harina de Fuerza</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 gr. de Masa Madre Activa</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">9 gr. de Levadura Fresca</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Sal</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Azúcar Moreno</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharada de Aceite de Oliva</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 ml. de Leche</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 ml. de Zumo de Naranja</span></li></ul></ul><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p></p><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Además:</span></div><p></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><div><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 gr. de Higos Secos </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 gr. de Naranja Confitada</span></li></ul></ul></div><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p></p><div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Colocar en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes en el orden descritos, menos los higos y la naranja.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Los líquidos los vamos añadiendo a pocos, pues ni todas las harinas admiten el mismo líquido, ni todas las masas madres tienen la misma hidratación.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Seleccionar el programa de nuestra panificadora que amasa y le da el primer leudado. En la mía que es la de Lidl es el número 10.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando la maquina acabe su tiempo, sacar la masa a una superficie enharinada y estirarla hasta formar un rectángulo.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cortar los higos por la mitad y la naranja a cuadraditos.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Colocar por toda la superficie de la masa.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Enrollar como si hiciéramos un brazo de gitano, dejando dentro todas las frutas.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Colocar en un molde rectangular.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Tapar con un paño limpio y dejar que duplique su volumen en un sitio cálido y sin corrientes de aire, aproximadamente 1 hora (a mi me llevo 1 hora y 20 minutos )</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Mientras calentar nuestro horno al máximo de temperatura.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando el pan haya duplicado su volumen, introducirlo en el horno y sin bajar la temperatura poner calor solo abajo durante 14 minutos.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando pasen estos minutos poner calor arriba y abajo y bajar la temperatura a 200º C. y hornear 25 minutos más.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"> - Si toma mucho color cubrir con papel de plata.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando termine el tiempo comprobar que este cocido dando unos golpes en la base del pan, tiene que sonar a hueco.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar enfriar completamente en una rejilla antes de consumir.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjUtkya3qVlLhDDldDZ0LCrBNrK1iGOERqzW81QgAi69WvGT5i6ePX8IwybUvjurtXP6dD1E-1I6fY92rkq2NAUnlVbtKqwN9cWeyFXWOAOy_Cq9CYhginhB385OGUtTHc7sbeBzXBD5Opk_twI1A_WPZqTh2_fMcGrR9Eg2_o29NNcDliBFeIhUlrNMw=s2592" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjUtkya3qVlLhDDldDZ0LCrBNrK1iGOERqzW81QgAi69WvGT5i6ePX8IwybUvjurtXP6dD1E-1I6fY92rkq2NAUnlVbtKqwN9cWeyFXWOAOy_Cq9CYhginhB385OGUtTHc7sbeBzXBD5Opk_twI1A_WPZqTh2_fMcGrR9Eg2_o29NNcDliBFeIhUlrNMw=w640-h480" width="640" /></span></a></div><p></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aprovecho que esta receta tiene las sobras de las naranjas confitadas de navidad para participar en el proyecto de Marisa del blog <a href="http://thermofan.blogspot.com/">Thermofan</a> y su bonito proyecto <a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html">1+/- 100, desperdicio 0</a> si os apetece participar solo tenéis que pinchar en los enlaces o el logo para ir a ver en que consiste este proyecto.</span></div><p></p></blockquote><p></p><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="127" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjPLBmJ1NBJwuZ-RSpPYBUqsL90CR1cDOXIYhcwEuQMGuezulIrbUYps3oc1oqjH1la5CMNSM12uQpUXesf5k1rMMbmH5QvjWjAZBPW-pn9oKLPeoTber7zFslyaQTeC0IuCb49erdgkk6T5ac6PQoyEr8Qh9tEyd_0uTpbzbSNdiOBCHAQx_0wTHvxRg=w203-h320" width="203" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero que os guste mi pan de desayuno.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj8ZJzfbQ5JFRtFrRAuTh9eJ0cTDYjVwv_delaUeVMUzc6jQ6kb8cc9Ts99xRP6yIr5eUtNLq0R11RwzdEzeQiTdsF8DFORKyKsFPhfLtewx3oe7ngKkCyh8smQtTdOujpS3OuwMrpV3WEEvvk5xoYi28gwYKkk4dmICHyAw0VU1vL8Iy8V4G-fS0pZPQ=s600" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj8ZJzfbQ5JFRtFrRAuTh9eJ0cTDYjVwv_delaUeVMUzc6jQ6kb8cc9Ts99xRP6yIr5eUtNLq0R11RwzdEzeQiTdsF8DFORKyKsFPhfLtewx3oe7ngKkCyh8smQtTdOujpS3OuwMrpV3WEEvvk5xoYi28gwYKkk4dmICHyAw0VU1vL8Iy8V4G-fS0pZPQ=w200-h200" width="200" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><p></p><div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16px;"><br /></div><div><div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16px;"><br /></div></div><p></p><div><br /></div><div><br /></div><p></p><p></p><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><p></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-64629658036390650102022-01-19T12:38:00.000+01:002022-01-19T12:38:44.685+01:00Tarta Nilsa para Mercedes<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p> </p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Regreso al blog con una receta muy especial, que está muy buena y que llevo tiempo queriendo hacer...</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyjZ2IM0KrTF-nqxuXigMPJJ5LLUVcgBU2bqQNIAJs_CgJsjwKyC75Bv17GMaeZYc1A_McrYLQo5jHvUeaVzOYJ4K5GNEQsk06o0Xts_5qwp-wtfgaz_8AzFycL_9gYuUr16xw8r1oG6towQ11zRlwnr9J-aYcug_BpgTogIwWa8yWexuEv2jpPjld7A=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyjZ2IM0KrTF-nqxuXigMPJJ5LLUVcgBU2bqQNIAJs_CgJsjwKyC75Bv17GMaeZYc1A_McrYLQo5jHvUeaVzOYJ4K5GNEQsk06o0Xts_5qwp-wtfgaz_8AzFycL_9gYuUr16xw8r1oG6towQ11zRlwnr9J-aYcug_BpgTogIwWa8yWexuEv2jpPjld7A=w478-h640" width="478" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Hace tiempo que le doy vueltas a como redactar esta receta y aunque he dudado mucho también me he dado cuenta que no podía regresar al blog sin hacerla.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Esta dedicada a una persona muy especial para mi, mi amiga Mercedes.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Ella nos dejo hace unas semanas y nos ha dejado un vacío muy grande a todos los que la conocíamos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Era mi amiga, mi confidente, mi compañera en mil batallas, compañera de labores (nos apasionaban los bolillos por igual).</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Buena esposa, excelente madre y hermana y mejor amiga, buena muy buena.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">No había semana que no quedásemos a tomar un café y contarnos los avatares del día a día, aun recuerdo que siempre repetía una segunda taza con un cariñoso "botame unha pinga mais e voume".</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Le encantaban mis recetas y como me veia con buenos ojos siempre las encontraba perfectas, nunca le ponía pegas a algún bizcocho demasiado seco o a una galleta sin sabor y siempre me animaba a seguir con el blog, pues sabia lo mucho que me gusta y lo que disfruto con el.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Internet no era su fuerte pero siempre se apañaba para dejarme un comentario en cada publicación. En IG siempre era la primera en dejar su corazoncito ❤</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">¡Ay como la echo de menos! </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Repetía mis recetas y estaba orgullosa de hacerlas para su familia. En todas las celebraciones hacia mi tarta de almendra y tengo que decir que le quedaba mejor que a mi.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Fui la culpable de que se comprara una panificadora y disfrutaba haciendo masas de pizzas o roscones de los que sus hijos daban buena cuenta.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Muchas veces me pedía recetas y también me mandaba otras para que yo las probase, "porque seguro que a mi me salía bien "</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">No hay hora del día que no me acuerde de ella.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Me quedan mil y un recuerdos que tengo atesorados en mi memoria.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Se que este hueco que deja nunca lo voy a poder llenar, pero estoy feliz de haberla conocido y de que formara parte de mi vida.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Esta receta que traigo hoy es la ultima que me mando por WhatsApp.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Estaba esperando que llegase el invierno con sus tardes frías para hacerla, pero se a ido tan rápido que no me dio tiempo.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">La he hecho con todo mi cariño, solo espero que le guste y que allí donde este me de su aprobación.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgyfjWncrayMMclpPL4dKUha5nd8TEf8Bl3u0FCfMczpGuoKZizBII4Mi_q_epWDFiFv5yjBtaAemwZBOLc8cUXvcISTMZXwuk2Or_5xR1SDl65JP0aOc5ExoheSzTdEK4Q-OwMw8A1rC2A9Le3lCgml40vtXuPquACAx99RwpvKd7enXiJt87g4DDp6w=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgyfjWncrayMMclpPL4dKUha5nd8TEf8Bl3u0FCfMczpGuoKZizBII4Mi_q_epWDFiFv5yjBtaAemwZBOLc8cUXvcISTMZXwuk2Or_5xR1SDl65JP0aOc5ExoheSzTdEK4Q-OwMw8A1rC2A9Le3lCgml40vtXuPquACAx99RwpvKd7enXiJt87g4DDp6w=w478-h640" width="478" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Huevo</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">450 gr. de Harina de Fuerza</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">200 ml de Leche Templada</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">2 Cucharadas de Girasol</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">80 gr. de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">15 gr. de Levadura</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Media Cucharadita de Sal</span></li></ul></ul><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p></p><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Para el relleno y cubrir:</span></div><p></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><div><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Mantequilla Derretida</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Canela en polvo</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Leche Condensada</span></li></ul></ul><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p></p><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span style="color: #2b00fe;">Elaboración:</span> </span></div></div></blockquote><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Poner en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes de la masa. </span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"> - El liquido ir añadiendo poca a poca pues no todas las harinas admiten lo mismo.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Seleccionar el programa de nuestra panificadora que amasa y después tiene un tiempo para el primer leudado, en la mía es el numero 10.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando termine el programa, quitar la masa de la panificadora y dividir en dos trozos.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Estirar con un rodillo de cocina hasta conseguir un rectángulo con cada trozo de masa.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Untarla con mantequilla derretida y espolvorear con el azúcar con canela.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Enrollar como un brazo de gitano cada trozo y cortar porciones de 4 cm, cada uno.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Se van colocando en un molde que tendremos untado con mantequilla y se deja reposar tapado dos horas.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Precalentar el horno a 180º C. y hornear 15 minutos.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Con cuidado retirar la tarta del horno y cubrir con leche condensada ( yo la extendí con una brocha de silicona )</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Volver a introducir al horno 10 minutos mas.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Si vemos que va cogiendo mucho color, taparlo con un trozo de papel de plata</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando pase el tiempo comprobar que esta cocido dando unos golpes por la base, tiene que sonar hueco.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar enfriar completamente en una rejilla antes de consumir.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjpbdy1MP0xm0fvKeN0lgB6UsLGe6XGlt0xvI5QYe21vnDROnxX7dRxZxguYy66x47uOpFOSRktpJhezv9N3XrQpSLWGyjeJHJg5kV4R8y-jbBh41Wv8DWgO815sFVpe2b1Kk9FUVjFWKcvm3AweCcXRHuXzjZA8yfeTUDYt7WJ5zkXYYFrd6QWdm2JbQ=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjpbdy1MP0xm0fvKeN0lgB6UsLGe6XGlt0xvI5QYe21vnDROnxX7dRxZxguYy66x47uOpFOSRktpJhezv9N3XrQpSLWGyjeJHJg5kV4R8y-jbBh41Wv8DWgO815sFVpe2b1Kk9FUVjFWKcvm3AweCcXRHuXzjZA8yfeTUDYt7WJ5zkXYYFrd6QWdm2JbQ=w478-h640" width="478" /></span></a></div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span style="color: #ff00fe;">Notas:</span> La receta venia con medidas de vaso y harina la que admita, ya me entendéis.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> He intentado dejarla lo mas sencilla posible.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Os recomiendo que no os saltéis la leche condensada, queda como caramelo por encima, un placer de comer.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero que os guste.</span></p></blockquote><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqYMDLesD1uY36ySgpiraCBQcWRfVg61jnlojXi1NuGKJmK2aHxW1MSy0aggNbfaQwmLai_h3gf3DjEejNrU5cZnbr0muYl5EQH4yT3TXVBApe1bnIst4spwjntmPwlEBjh7KXQBvKj5CB70Rb2A1IINJU1UuCqQd1og95V3SDDyvWT1WXZuJU4xcrYw=s600" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqYMDLesD1uY36ySgpiraCBQcWRfVg61jnlojXi1NuGKJmK2aHxW1MSy0aggNbfaQwmLai_h3gf3DjEejNrU5cZnbr0muYl5EQH4yT3TXVBApe1bnIst4spwjntmPwlEBjh7KXQBvKj5CB70Rb2A1IINJU1UuCqQd1og95V3SDDyvWT1WXZuJU4xcrYw=w200-h200" width="200" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-53593925679284077342021-10-17T20:39:00.000+02:002021-10-17T20:39:06.836+02:00Tortilla de Patatas con Berberechos y Gambas Frescas (3°Aniversario El Club de la Tortilla Perfecta)<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Hola, ya estoy de vuelta después de un largo verano.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y regreso para celebrar un aniversario. Y es que nuestra amiga <a href="https://denuestracasa.blogspot.com/">Concha DBM</a> está de aniversario con <a href="https://elclubdelatortillaperfecta.blogspot.com/">El Club de la Tortilla Perfecta</a> nada más y nada menos que tres añitos cumple este club, que tantas y tan deliciosas tortillas nos regala.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">El año pasado el mérito de mi regreso al mundo bloguero fue precisamente mi querida Concha y una tortilla, (aunque ella no lo quiera admitir) y me siento feliz y agradecida por ese empujoncito. </span></p><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: arial;">Así </span><span style="font-family: arial;">que este año no me quiero perder ni un minuto de esta gustosa celebración. Y para que la fiesta siga traigo esta tortilla de patatas con berberechos y gambas, que no está</span><span style="font-family: arial;"> bien que yo lo diga pero es de las mejores que he probado.</span></span></div><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJsuHvfrVQ_QmvVNYxiwn3ezQsCq40Iuk62HCLkXZevZF0C2Ty0zHxv5mbx2g15gmVDc8s6iByMNYvia5ijVb1sTrUq2-HDmB0KcOJLgPh67M5kXeVUr4MODBEkxVlV-P_DTQbOhmBEUpe/s2592/DSC00362.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJsuHvfrVQ_QmvVNYxiwn3ezQsCq40Iuk62HCLkXZevZF0C2Ty0zHxv5mbx2g15gmVDc8s6iByMNYvia5ijVb1sTrUq2-HDmB0KcOJLgPh67M5kXeVUr4MODBEkxVlV-P_DTQbOhmBEUpe/w640-h480/DSC00362.JPG" width="640" /></span></a></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: arial;">Quería </span><span style="font-family: arial;">hacer una receta especial para esta fecha tan importante, las que conocéis</span><span style="font-family: arial;"> el </span><a href="https://elclubdelatortillaperfecta.blogspot.com/" style="font-family: arial;">Club</a><span style="font-family: arial;"> ya sabéis</span><span style="font-family: arial;"> la cantidad de recetas del que dispone (sinceramente nunca hubiera imaginado</span><span style="font-family: arial;"> que de una base como la de la tortilla se pudieran hacer tantas recetas distintas y tan buenas). </span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Llevo días dándole vueltas y remirando libros de cocina y mira tú que en uno de mis libros de cabecera de cocina encontré una tortilla de berberechos, me llamó la atención al momento y me puse a investigar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">En la Blogosfera todas las tortillas de berberechos que encontré solo llevaban huevos y berberechos de lata, que imagino que serán ricas pero no es lo que yo buscaba.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y llego una noche que me vino a la mente mi receta de <a href="http://elblogdemanoliburela.blogspot.com/2021/03/empanada-de-berberechos-y-gambas.html">Empanada de Berberechos y Gambas</a> y zas, el chip se iluminó y me dije si esa mezcla de sabores está rica con la masa de empanada, con patata tiene que ser superior. Y ya no pensé en otra tortilla que no fuera esa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Tengo que decir que acerté de lleno, en casa nos a sabido a gloria y hasta mi cachorro que sigue siendo el mas critico de la casa, a dado su visto bueno y hasta me dijo que no tardará mucho en repetirla. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero querida Concha que te guste mi tortilla de celebración y que sea merecedora de pertenecer a este niño mimado tuyo y al que todas adoramos, como es <a href="https://elclubdelatortillaperfecta.blogspot.com/">El Club de la Tortilla Perfecta</a> </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vamos con la receta.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span style="color: #2b00fe;">Ingredientes</span>:</span></div></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">1/2 kilo de Berberechos Frescos</span></li><li style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 gr. de Gambas Crudas</span></li><li style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">3 Patatas (unos 600 gr.)</span></li><li style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">1/2 Cebolla</span></li><li style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">4 Huevos</span></li><li style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">30 ml. de Leche</span></li><li style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Sal </span></li><li style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aceite de Oliva Virgen Extra</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span style="color: #2b00fe;">Elaboración</span>:</span></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En primer lugar ponemos los berberechos en una olla al fuego para que se abran al vapor ( no tirar el caldito que sueltan, pues colado esta lleno de sabor para cuando hagamos un arroz, una sopa, etc )</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Quitarlos de su concha y reservar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Pelar las gambas y quitar el intestino, reservar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Pelar y trocear las patatas, hacer lo mismo con la cebolla y freír en una sartén con aceite hasta que esté en su punto. Yo este paso lo hago en el microondas con una cucharada de aceite y sal, en tandas de 2 minutos hasta que estén en su punto.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Batir los huevos y añadir la leche (si se utiliza) esto hará la tortilla más jugosa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir los huevos a las patatas, añadir también los berberecho y las gambas, estas trocearlas si son muy grandes.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Mezclar y añadir sal.</span></div><div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Calentar una sartén y añadir una cucharada de aceite, poner toda la mezcla anterior y cuajar la tortilla por ambos lados.</span></div></div><div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando esté lista apartar y disfrutar.</span></div></div><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ZMnPIwe54PuMeKd4m03Gk9Lc2GHABVEqDKuDO0plu1LhNp334O8fwzQG7I2UJ5DEKb3RKO0JwHHHi3ZabTnM7XEULKwUVom-JylmP5nUD_UYnZMHZdkHS4yb3wut0qQcEckWUwA-_CjB/s2592/DSC00358.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ZMnPIwe54PuMeKd4m03Gk9Lc2GHABVEqDKuDO0plu1LhNp334O8fwzQG7I2UJ5DEKb3RKO0JwHHHi3ZabTnM7XEULKwUVom-JylmP5nUD_UYnZMHZdkHS4yb3wut0qQcEckWUwA-_CjB/w640-h480/DSC00358.JPG" width="640" /></span></a></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><div style="text-align: left;"><br /></div></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0G4f0sSiJ8hAnbmlyZaqgyQMUK9bo0s9cHn86B9-JXihTYQRKl1MztmFrHAAQNLIEewmmZJxj_wdl_NY16GUg2n83MjfXvS1YQnXl5OwhwhDlsJ4KDWg3uji-W0CUygNYP-M7Hz6_MqPp/s2592/DSC00360.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0G4f0sSiJ8hAnbmlyZaqgyQMUK9bo0s9cHn86B9-JXihTYQRKl1MztmFrHAAQNLIEewmmZJxj_wdl_NY16GUg2n83MjfXvS1YQnXl5OwhwhDlsJ4KDWg3uji-W0CUygNYP-M7Hz6_MqPp/w640-h480/DSC00360.JPG" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUCQ25kYXIuTImjPEB1Gr40TlYauCxL-R1bREqGpIT4hKcC4KtrR5-3gOCBEyTS9LGH2PZuqdv2E0_1kE0t7-EanddaeCbsj-I9N88Q6wu8ABuYtIxIKoCJohcO6K_6F2EsW2c_hIJXuu5/s2592/DSC00364.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUCQ25kYXIuTImjPEB1Gr40TlYauCxL-R1bREqGpIT4hKcC4KtrR5-3gOCBEyTS9LGH2PZuqdv2E0_1kE0t7-EanddaeCbsj-I9N88Q6wu8ABuYtIxIKoCJohcO6K_6F2EsW2c_hIJXuu5/w640-h480/DSC00364.JPG" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><div style="text-align: left;"><br /></div></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0mVm2LGoK4P3B1AJEzcIs2dqrbITqOeaTBfjKcFTt6PnOKBDiOGhCDQwJUzA3zYZ88NF2jITvIMNUDLG8I8a3lv-FbAA_Nn4vTpyBMDqnEJ4HVGlGSfZRgwwRz2gBwomDQYuhzmWOURZa/s2592/DSC00366.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0mVm2LGoK4P3B1AJEzcIs2dqrbITqOeaTBfjKcFTt6PnOKBDiOGhCDQwJUzA3zYZ88NF2jITvIMNUDLG8I8a3lv-FbAA_Nn4vTpyBMDqnEJ4HVGlGSfZRgwwRz2gBwomDQYuhzmWOURZa/w640-h480/DSC00366.JPG" width="640" /></span></a></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBWhdVfOxf0886jMJpboz3GEtTc_3ruhWvFNunUU4u3Ywf6JOyyoiaEWIJZ37weee5i0lE7ZAbT0NnJvRUcMJMVT0OINIF08jwxm5uKxXxiMcEC6tfMnbeLrRqkczJCE808eTsAL0LmBIu/w400-h225/image.png" width="400" /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Espero que os guste.</span></div></blockquote><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/s600/logo2_8_211538.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-38630905928620591152021-06-21T16:25:00.001+02:002021-06-21T16:25:44.802+02:00Galletas de Fresas<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p> <span style="font-family: arial; font-size: large;">Hoy toca receta de galletas. Los que me seguís por Instagram ya visteis que tengo un libro nuevo de galletas.</span> </p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y no hay libro que caiga en mis manos que no me apetezca hacer varias de sus recetas y mas si son de galletas.</span></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOHLec0HSYLkkLT7I_IZxeunKaQHDdbvD_fd0t0Ub_8j39bzQCoC-hRNrdqqNMWg8QomFiQ4tHTnqPuvbd2pIgUpjfZNapLtJsrqq3KLljnz7MUtDzFKmoXgJTl-30kg4C1zjBcUgVWpiU/s2592/DSC00262.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOHLec0HSYLkkLT7I_IZxeunKaQHDdbvD_fd0t0Ub_8j39bzQCoC-hRNrdqqNMWg8QomFiQ4tHTnqPuvbd2pIgUpjfZNapLtJsrqq3KLljnz7MUtDzFKmoXgJTl-30kg4C1zjBcUgVWpiU/w640-h480/DSC00262.JPG" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span><a name='more'></a></span></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Una de las recetas llamo mi atención desde el primer momento y es esta de "Galletas de Fresas" y es que entre sus ingredientes lleva "fresas liofilizadas".</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pues bien, aquí me veis de tienda en tienda buscando las dichosas fresas liofilizadas.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Alguna vez os conté que vivo en un pueblo costero de Lugo y aunque en los últimos años ha mejorado mucho el tema del comercio, no tenemos grandes centros comerciales ni tiendas especializadas.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Ahora que comprar por internet esta a la orden del día también fue una opción, pero me freno el precio que tienen la verdad. 10€ 40 gramitos, me parece un poco caro para unas galletas que no sabia si me iban a gustar o no.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pero como a testaruda no me gana nadie, no pare hasta lograr hacer las galletas que se me habían antojado desde que las vi.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y ahora os voy a contar como conseguí las deseadas fresas liofilizadas, por si alguno de vosotr@ queréis hacerlas sin gastar ni la decima parte de esos 10€ je,je,je.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pues resulta que a mi gente le gustan los cereales "Linea Frutos Rojos" no quiero hacer publicidad pero en todos los supermercados hay, de marca blanca y cara.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y "voilá" dentro del paquete vienen frutas liofilizadas, entre ellas fresas.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pues cogí la caja y la limpie de frutas rojas, fresas, frambuesas y todo, porque tampoco es que se excedan mucho en meter frutas en la caja. Los míos esta vez se tendrán que comer los cereales sin frutillas, pero también disfrutaron de las galletas, así que listos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Quedaron muy ricas con un ligero sabor a fresa y que sin duda repetiré pues ahora ya tengo al alcance de mi mano las "Fresas Liofilizadas".</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQBfjN1ouUwzgdXOTb7g9TWlnyzM_kSnNzTiBINZgRC4wvNVZmjseTvddbcW1jb7PQzw-g3IoOTzrhDD4X1cmCgs1WdCmQelZ6U9hiGShcjetOY85Myj9SmRcthDV9XS68218w6jF1OyEA/s2592/DSC00261.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQBfjN1ouUwzgdXOTb7g9TWlnyzM_kSnNzTiBINZgRC4wvNVZmjseTvddbcW1jb7PQzw-g3IoOTzrhDD4X1cmCgs1WdCmQelZ6U9hiGShcjetOY85Myj9SmRcthDV9XS68218w6jF1OyEA/w640-h480/DSC00261.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></div></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">275 gr. de Harina de Repostería</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 gr. de Fresas Liofilizadas ( o frutas rojas, ja,ja)</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Media Cucharadita de Levadura de Postres</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">125 gr. de Mantequilla a Temperatura Ambiente</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">180 gr. de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Huevo Grande</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx6yUYipMtaQz_G3g8M1X0k1kNvvWIQOf6YHiqemn1CvQNFNOeYNG2cIxnaVKkPJy6FdvcbiXCoIZIcu1eoSnBlVMwaLvBy6RssNbpK0GHXyWq5_u7xkzWnAws5T1GwwxrdRdOXS4OToAl/s2592/DSC00257.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx6yUYipMtaQz_G3g8M1X0k1kNvvWIQOf6YHiqemn1CvQNFNOeYNG2cIxnaVKkPJy6FdvcbiXCoIZIcu1eoSnBlVMwaLvBy6RssNbpK0GHXyWq5_u7xkzWnAws5T1GwwxrdRdOXS4OToAl/w640-h480/DSC00257.JPG" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Triturar las fresas sin llegar a hacer polvo, dejando un poco grueso con algunos trocitos que se noten.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">-Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir el huevo y volver a batir hasta integrarlo.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Incorporar la harina y la levadura, remover hasta integrar todos los ingredientes.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando la masa este homogénea, envolverla en film y dejarla en la nevera como mínimo una hora.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Precalentar el horno a 175º C.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Sacar la masa de la nevera y cortar la mitad y estirar en dos trozos de film, la dejamos de medio centímetro de grosor y la cortamos con un cortador de galletas que nos guste.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Las vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y si se quieren decorar con pequeños agujeritos, presionar sin traspasar la masa con la punta roma de una brocheta.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Hacer igual hasta acabar con la masa.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Introducir en el horno de diez a doce minutos, no hay que dejar que tomen mucho color. Aunque estén blandas al enfriar endurecen.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar enfriar en una rejilla.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRw2UYijy7klDDvaxNt2u2hImPOQwoVAvgN_rS_JOnn1xG8C3Tu5YAFxdOaRiyxweht9pc3nyn6meSZ0OHr762pkwG2oDNDX7c37ZUL5z7MZ22JCN75TJoJwU2AlYgjSIhkDzM9JQK2CD6/s2592/DSC00252.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRw2UYijy7klDDvaxNt2u2hImPOQwoVAvgN_rS_JOnn1xG8C3Tu5YAFxdOaRiyxweht9pc3nyn6meSZ0OHr762pkwG2oDNDX7c37ZUL5z7MZ22JCN75TJoJwU2AlYgjSIhkDzM9JQK2CD6/w640-h480/DSC00252.JPG" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div style="background-color: white; color: #444444;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOHLec0HSYLkkLT7I_IZxeunKaQHDdbvD_fd0t0Ub_8j39bzQCoC-hRNrdqqNMWg8QomFiQ4tHTnqPuvbd2pIgUpjfZNapLtJsrqq3KLljnz7MUtDzFKmoXgJTl-30kg4C1zjBcUgVWpiU/s2592/DSC00262.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOHLec0HSYLkkLT7I_IZxeunKaQHDdbvD_fd0t0Ub_8j39bzQCoC-hRNrdqqNMWg8QomFiQ4tHTnqPuvbd2pIgUpjfZNapLtJsrqq3KLljnz7MUtDzFKmoXgJTl-30kg4C1zjBcUgVWpiU/w640-h480/DSC00262.JPG" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div><br /></div></blockquote><p> </p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y con esta receta me despido hasta después del verano, por aquí el verano no es muy largo y los días que llegan buenos hay que aprovecharlos al máximo, además este año ha sido largo y es sano parar y desconectar.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Os deseo el mejor verano, con precaución y sin prisas. </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Nos vemos a la vuelta. </span></div></blockquote><p> </p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Deseo que os guste.</span></div></blockquote><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/s600/logo2_8_211538.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><div><br /></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-90882547577094652812021-06-14T20:47:00.001+02:002021-06-14T21:40:33.684+02:00Carpaccio de Calabacín<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Hoy vengo con una receta fresquita ahora que llega el calor y no apetecen grandes comidas, una ensalada que es ligera, rápida y sabrosa.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvjU6bReL1epiIZcHv9Y9BQHFiKLKH53UXdYJKvSZeJY0R_SWCO4lua50YNQhQwvJI7L2GXF63o1HADW2bPwkFKiWhZ5cHUAef4kFQgrj7a-jRlAPurxEDD564lFWwxOK25OV7zkIkolP8/s2592/DSC00496.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvjU6bReL1epiIZcHv9Y9BQHFiKLKH53UXdYJKvSZeJY0R_SWCO4lua50YNQhQwvJI7L2GXF63o1HADW2bPwkFKiWhZ5cHUAef4kFQgrj7a-jRlAPurxEDD564lFWwxOK25OV7zkIkolP8/w640-h480/DSC00496.JPG" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></blockquote><span><a name='more'></a></span><p> </p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Ideal para una cena improvisada o cuando no tenemos ni ganas ni tiempo de hacer nada, con este plato quedas igual que si nos lo hubiésemos currado toda la tarde. No lleva mas de diez minutos su elaboración y sin encender los fogones, algo que hoy en día se agradece. ;)</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vamos al lio.</span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Calabacín Pequeño</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Medio Pimiento verde Italiano</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Medio Tomate</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un Poco de Pepino</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un Poco de Cebolla Morada</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pepinillos en Vinagre</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aceitunas Rellenas</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Tomates Cherrys</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aceite de Oliva </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vinagre Suave</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Sal</span></li></ul></ul><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUfjsUImS9eUFyTxh4HbpMdnz7cMgMtQkhUFTu7-NRg7gl-2CSqgpebnwrxpj97sLawj2tThPxuKHR_7agnuArpi_Fzdsf_pL3F_FYhY9O8VzR4kXYh3ApRCHIX0c03SG3VXKvpHeJf50R/s2592/DSC00495.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUfjsUImS9eUFyTxh4HbpMdnz7cMgMtQkhUFTu7-NRg7gl-2CSqgpebnwrxpj97sLawj2tThPxuKHR_7agnuArpi_Fzdsf_pL3F_FYhY9O8VzR4kXYh3ApRCHIX0c03SG3VXKvpHeJf50R/w640-h480/DSC00495.JPG" width="640" /></span></a></div><p></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En primer lugar lavamos muy bien el calabacín y le hacemos unos surcos con un tenedor todo a lo largo ( si veis que el calabacín tiene la piel muy dura es mejor pelarlo)</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Con una mandolina o en su defecto un cuchillo afilado cortamos el calabacín en rodajas muy finas y las disponemos en la fuente donde lo vayamos a servir, superponiendo las rodajas sin amontonar, como se ve en la imagen.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">-Por otro lado cortar el resto de ingredientes en dados pequeños y repartir por encima.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Hacer una vinagreta a nuestro gusto con el aceite, el vinagre y la sal y repartir por todas las verduras.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">-Y ya tenemos listo nuestro plato de Carpaccio de Calabacín.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzz7XqevCWJ5Clu_OFos_r2z1ehQqL9476k8CejFfILxc3OTL6tTHZxf_RHsTx3gJbiNxBDqDRLv1JL6Cw9vIxcXt4QtgZglDwRE44-m8-tiDoRqscGRwixrBXRuOGCoIQlosAD-IjWsG1/s2592/DSC00496.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzz7XqevCWJ5Clu_OFos_r2z1ehQqL9476k8CejFfILxc3OTL6tTHZxf_RHsTx3gJbiNxBDqDRLv1JL6Cw9vIxcXt4QtgZglDwRE44-m8-tiDoRqscGRwixrBXRuOGCoIQlosAD-IjWsG1/w640-h480/DSC00496.JPG" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero que os guste.</span></p></blockquote><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/s600/logo2_8_211538.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-25499963793654263342021-06-07T15:04:00.005+02:002021-10-14T20:30:27.192+02:00Pan de Zanahoria ( Receta Revisada)<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Hace tiempo que quiero volver hacer algunas de las primeras recetas que están en el blog. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pensé en reeditarlas, pero me parece casi mejor dejar tal cual estaba la receta y volver hacerla de nuevo con las mejoras que he ido experimentando a lo largo de estos años.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y aquí esta la primera de ellas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglykx2hBL6QArj23C7Z_Xt8UZPjxWZRLFrRcmqK9Ecutoax7jjbXkNt_J6z9tvdQMYtMLuDOBQm4dI6V8M_82Sj5ZpXfDc3YpaP_bOQTTQZ8-rWEHTvS-I9zZrrMWPmXewwUY46YXOVvz-/s2592/DSC00251.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglykx2hBL6QArj23C7Z_Xt8UZPjxWZRLFrRcmqK9Ecutoax7jjbXkNt_J6z9tvdQMYtMLuDOBQm4dI6V8M_82Sj5ZpXfDc3YpaP_bOQTTQZ8-rWEHTvS-I9zZrrMWPmXewwUY46YXOVvz-/w640-h480/DSC00251.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Una de las primeras recetas que publiqué y que esta hecho en la maquina panificadora de principio a fin, <a href="https://elblogdemanoliburela.blogspot.com/2014/04/pan-de-zanahoria-en-panificadora.html">Aquí</a> esta aquella receta.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Ahora vengo con algunos cambios, como la masa madre, algún cambio de harina y terminado en el horno. </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Es una receta de las habituales en mi casa, un pan delicioso y saludable al que no hay que dedicar mucho esfuerzo para realizarlo, vamos con la receta.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik4OCapnSVx4zy-fBKhY6LA_Iahw-yvhYo_pF7L7g5fDovEEMW8nWWs7Yi8F6r5l6yyttoXg_1_NQ7h-HOvPKHLrzyd-avqjDn5m7s7AY_YYSaYeGoew5uOug9dg2trEzSs5uK3OcWyjLo/s2592/DSC00249.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik4OCapnSVx4zy-fBKhY6LA_Iahw-yvhYo_pF7L7g5fDovEEMW8nWWs7Yi8F6r5l6yyttoXg_1_NQ7h-HOvPKHLrzyd-avqjDn5m7s7AY_YYSaYeGoew5uOug9dg2trEzSs5uK3OcWyjLo/w640-h480/DSC00249.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 gr. de Masa Madre Activa</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">350 gr. de Harina de Fuerza</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 gr. de Harina de Maíz ( no es la Maizena)</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">25 gr. de Mantequilla en pomada</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Zanahoria Grande Rallada</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Sal</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Azúcar Moreno</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">8 gr. de Levadura Fresca</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 ml. de Agua (Aproximadamente)</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Poner en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes en el orden descrito, menos el agua.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Seleccionar el programa de "Masa" en la mía nueva es el Nº 10 en la versión anterior es el Nº6.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- El agua se va añadiendo poco a poco pues depende de la zanahoria, que soltara agua según se vaya amasando.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando la maquina haya acabado su programa sacar la masa de la cubeta a una superficie </span><span style="font-family: arial; font-size: large;">enharinada y dar forma al pan e introducirlo en un molde rectangular.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Tapar con un paño limpio y dejar reposar en un sitio cálido y sin corrientes unos 50 minutos.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Mientras precalentar el horno a 250º C.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando el pan haya doblado su volumen, introducirlo en el horno calor solo abajo a tope de temperatura 12 minutos. </span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando pase ese tiempo poner calor arriba y abajo y bajar la temperatura a 200º C. y seguir con el horneado 35 minutos mas.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Si toma mucho color cubrir con papel de plata.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando pase el tiempo comprobar la cocción dando unos golpes en la base del pan, tiene que sonar a hueco.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar enfriar en una rejilla completamente antes de consumir.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiantru_hliBNxTlOPyi0VxOzD2nleSiFepRVkcZZPotyXLWouGmVdIJQFj6g1BB-_dsSzmDXqpjoxSSMRXxzBbRSUOzFSeDn3rdO8_hluUNgu6gZufuFzzwBY729yPn4qpdICotRz5N8es/s2592/DSC00247.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiantru_hliBNxTlOPyi0VxOzD2nleSiFepRVkcZZPotyXLWouGmVdIJQFj6g1BB-_dsSzmDXqpjoxSSMRXxzBbRSUOzFSeDn3rdO8_hluUNgu6gZufuFzzwBY729yPn4qpdICotRz5N8es/w640-h480/DSC00247.JPG" width="640" /></span></a></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Deseo que os guste.</span></div></blockquote><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/s600/logo2_8_211538.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><p><br /></p></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-26661243815929038772021-05-31T17:03:00.000+02:002021-05-31T17:03:18.643+02:00Pez Aguja en Guiso<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Hoy traigo una receta de pescado, un guiso que se hace desde siempre en mi casa. Una receta sencilla, con pocos ingredientes y que no por eso es menos rica.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqsk6kZTap5twbxzQjYAgHaygdF2rasRu9Hysuq5CpH-WliyVV8KWK7F6viZPQcmh6wHxH8ZMQ2hT0-rI7Dn2R8vKb5m76MEogGDw5w-SpWsFbbTcAf0SSAzBLMiiPgrMpBNEWKbjHXgY/s2592/DSC00244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqsk6kZTap5twbxzQjYAgHaygdF2rasRu9Hysuq5CpH-WliyVV8KWK7F6viZPQcmh6wHxH8ZMQ2hT0-rI7Dn2R8vKb5m76MEogGDw5w-SpWsFbbTcAf0SSAzBLMiiPgrMpBNEWKbjHXgY/w640-h480/DSC00244.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Esta receta se puede hacer con el pescado que mas nos guste, pero es mejor elegir los que tengan una carne firme tipo caballa, chicharro, o pez aguja como la receta de hoy.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">La aguja es un pescado azul parecido a la sardina o el chicharro y con similares propiedades, contiene grasas insaturadas y ácidos grasos Omega-3, importantes para prevenir la formación del colesterol. Sus espinas tienen un color verdoso (debido a la presencia de biliverdina) lo que desanima a mucha gente a consumirla, aunque dicho color es inocuo. La biliverdina también es un componente importante de la cascara de los huevos de las aves. </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">No voy a descubrir nada nuevo con esta receta que muchos de vosotros seguro que conocéis, pero quería ponerla aquí y que formara parte de mi recetario virtual.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAbmxs6DcaWhu3xzc-JddCtlkhlindffhI1GE7xM1opd2uuGxexfwDn9s21FeojEjOYR7Dbgkx9Xl8hqpo0ImEh3hOFmRk7DKyzOT4iJOV4mGDQbYvtFW6v0LD8HMv_X9iX78ewfcK0jn8/s2592/DSC00245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAbmxs6DcaWhu3xzc-JddCtlkhlindffhI1GE7xM1opd2uuGxexfwDn9s21FeojEjOYR7Dbgkx9Xl8hqpo0ImEh3hOFmRk7DKyzOT4iJOV4mGDQbYvtFW6v0LD8HMv_X9iX78ewfcK0jn8/w640-h480/DSC00245.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></div></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un Pez Aguja Grande</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Zanahoria</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;"> 100 gr. de Guisantes</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cebolla Mediana</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Diente de Ajo</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Tomate </span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Medio Pimiento Rojo</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">3 o 4 Patatas</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Medio vaso de Vino Blanco</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aceite de Oliva</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pimentón Dulce</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Sal</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Colorante</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Caldo de Pescado</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cortar el pescado en rodajas gruesas y salar sin pasarnos, reservar.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En una olla poner un poco de aceite y sofreír la cebolla muy picada junto con el ajo, cuando este transparente añadir el pimiento picado y el tomate pelado y picado. Dejar que se poche todo bien y añadir el vino blanco.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando el vino se evapore añadir los guisantes y la zanahoria cortada en rodajas, las patatas troceadas y el pimentón, dar unas vueltas para que todo se impregne de la salsa.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir el caldo de pescado o en su defecto agua hasta cubrir las patatas.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- 5 minutos antes de terminar añadir el pescado y dejar cocer a fuego suave.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Probar de sal y listo para comer.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsJeB7GlorCRJ-N8jANwlvqRZwaH_bn1iAY4b_nPfDDuR_7STURi1lRlaPnrskgqCroB8xDtcKDNrkr50HgxxIPwJl4n9V5BB53p0DbXoGrCm-7yM9lbmC-J9vF2OVB9jpnD8MMbwdzEc/s2592/DSC00246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsJeB7GlorCRJ-N8jANwlvqRZwaH_bn1iAY4b_nPfDDuR_7STURi1lRlaPnrskgqCroB8xDtcKDNrkr50HgxxIPwJl4n9V5BB53p0DbXoGrCm-7yM9lbmC-J9vF2OVB9jpnD8MMbwdzEc/w640-h480/DSC00246.JPG" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Deseo que os guste.</span></div></blockquote><p></p><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/s600/logo2_8_211538.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><div><br /></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-11862900557116737892021-05-17T13:45:00.000+02:002021-05-17T13:45:15.952+02:00 Galletas Linzer de Almendra<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Nueva receta y nueva categoría en el Blog, estreno la sección "Galletas".</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Los que me conocéis ya sabéis mi afición por las recetas de galletas, antes las publicaba en mi otro blog dedicado íntegramente a los postres y este se quedaba huérfano de galletas y otras dulcerías. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Pues hoy le ponemos remedio con estas ricas galletas que son tan populares y seguro que muchos ya conocéis. Y no quería que me faltase aquí esta receta tan fácil y tan deliciosa.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTJwAP3xKNKfouCCymABX960IU97oAlcGQ_vSdXz6vXa-ywWl0pPmFEBckBtetG-mtc0PkRhaTtr8PNyOqhpORV6voJ5KIbW2dM0SIbVTLH-4a0HUcIbLdakK_Z89PUSu9yyNzMcBVJZU6/s1600/DSCN1350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTJwAP3xKNKfouCCymABX960IU97oAlcGQ_vSdXz6vXa-ywWl0pPmFEBckBtetG-mtc0PkRhaTtr8PNyOqhpORV6voJ5KIbW2dM0SIbVTLH-4a0HUcIbLdakK_Z89PUSu9yyNzMcBVJZU6/w640-h480/DSCN1350.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></div></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">450 gr. de Harina de Repostería</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">170 gr. de Azúcar en Polvo</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 gr. de Almendra Molida</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">225 gr. de Mantequilla a temperatura ambiente</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">2 Huevos L</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 cucharadita de Vainilla Liquida</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Levadura de Repostería</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1/2 cucharadita de Sal</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Para el relleno:</span></div></div></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Mermelada o Crema de Avellanas (a nuestro gusto)</span></li></ul></ul></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><blockquote style="border: none; margin: 0 0 0 40px; padding: 0px;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO5D7mv7fijfwJuRZ-sFUp4bZqSEyuxR_p2G_LuuGPcisFqSvPw0GyOCGhgW2El4D0ySfCGULwH34mnhjY9-UkY5zdDC-o6RGMd7qUJrWPf2sWUGDPpQvm150wYGc6vV_qD-Opz49oOj3F/s1600/DSCN1345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO5D7mv7fijfwJuRZ-sFUp4bZqSEyuxR_p2G_LuuGPcisFqSvPw0GyOCGhgW2El4D0ySfCGULwH34mnhjY9-UkY5zdDC-o6RGMd7qUJrWPf2sWUGDPpQvm150wYGc6vV_qD-Opz49oOj3F/w640-h480/DSCN1345.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Ponemos en el bol de la batidora la mantequilla y el azúcar y lo batimos hasta que la mezcla blanquee.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadimos la vainilla y los huevos y mezclamos bien.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Seguidamente añadir la almendra molida y mezclar.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Tamizar la harina con la levadura y la sal y se va añadiendo a la mezcla poco a poco, mezclar hasta que quede una masa homogénea.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Sacar la masa del bol y envolverlo en papel film, lo ponemos en la nevera hasta que este firme, más o menos una hora.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Precalentar el horno a 175º C.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Estirar la masa en dos trozos de film y la dejamos de medio centímetro de grosor. La cortamos con un cortador de galletas que más nos guste. ( Si las vamos a rellenar hacer la mitad de las galletas con agujero y la otra mitad sin agujero).</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Las ponemos en una bandeja de horno forrada de papel de hornear.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Meter al horno durante 15 minutos.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Pasado este tiempo sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.</span></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando estén frías le ponemos a la galleta que esta sin agujero una cucharada de mermelada o crema de avellanas y cerrar con otra galleta que tenga agujero.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Y listas para disfrutar.</span></div></blockquote><p> </p><blockquote style="border: none; margin: 0 0 0 40px; padding: 0px;"><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipQ3EWsYAO66NwqWvILM6nBj9GG7gCvciw3RINNYNWhqkI7zXGlNJitz0r94kQpDEve3J08laXQg83uUil9i76vrPYTLNzZMrtgnJSZIhrLJE86kAymnZ2wsrFbVccCARJDESYG15ZeoGT/s1600/DSCN1349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipQ3EWsYAO66NwqWvILM6nBj9GG7gCvciw3RINNYNWhqkI7zXGlNJitz0r94kQpDEve3J08laXQg83uUil9i76vrPYTLNzZMrtgnJSZIhrLJE86kAymnZ2wsrFbVccCARJDESYG15ZeoGT/w640-h480/DSCN1349.JPG" width="640" /></span></a></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></blockquote><p> </p><blockquote style="border: none; margin: 0 0 0 40px; padding: 0px;"><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"></span></div><div><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Deseo que os guste.</span></p></div></blockquote></span><div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/s600/logo2_8_211538.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><p></p></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-13943297467593762852021-05-10T16:31:00.001+02:002021-05-16T20:24:08.349+02:00Pan Primavera<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Hoy vengo con un pan delicioso y con un nombre mas que adecuado a estas fechas:</span> </p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Pan Primavera.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Es un pan que tengo en uno de los muchos libros de recetas, que lleva verdura y que yo he tuneado con lo que tenia en casa.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXt_oF2viaZFfCHxzlJAYvy2n2IiBPyEXrzIDqNc8wwVitbCacRlhLhcj1-EJF-eYas1BG6b-ie1Lf0xchBYPMOFEAXuCYjgEBmilsjbVKZJisfw8cZB6ry08K99bV86y3YZJKojr0cOuB/s2592/DSC00234.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXt_oF2viaZFfCHxzlJAYvy2n2IiBPyEXrzIDqNc8wwVitbCacRlhLhcj1-EJF-eYas1BG6b-ie1Lf0xchBYPMOFEAXuCYjgEBmilsjbVKZJisfw8cZB6ry08K99bV86y3YZJKojr0cOuB/w640-h480/DSC00234.JPG" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span><a name='more'></a></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">La receta original lleva pimiento rojo y verde y calabacín cortado en dados, en realidad no tenia nada de esto, así que le puse cebolla frita crujiente (la que se usa para las ensaladas), pimiento del piquillo y aceitunas negras. </span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y creo que acerté porque cuando le pones calabacín a las masas, al final toda el agua que suelta el calabacín hace que se convierta en una masa pegajosa y difícil de formar.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Como los ingredientes que use no son muy húmedos mi masa se desarrollo perfectamente, resultando un pan aromático y esponjoso.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vamos con la receta.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyfPyfJgCd8W3CriP10t8n-7BoHf6i1RgB2AvRMRtAVG89TVF4weHf2IXrCspOF3fviirZ2ml_hV37vgWRcaRW-KbDjNbAV_lZcv0klogGSFsiMT1mpxRc-CQnZcuw2aE0rP-M739qqwE/s2048/IMG_20210507_134434_981.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyfPyfJgCd8W3CriP10t8n-7BoHf6i1RgB2AvRMRtAVG89TVF4weHf2IXrCspOF3fviirZ2ml_hV37vgWRcaRW-KbDjNbAV_lZcv0klogGSFsiMT1mpxRc-CQnZcuw2aE0rP-M739qqwE/w478-h640/IMG_20210507_134434_981.jpg" width="478" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">400 gr. de Harina de Fuerza</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 gr. de Masa Madre Activa</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">10 gr. de Levadura Fresca de Panadero</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Cucharadita de Sal</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">2 Cucharadas de Aceite de Oliva</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 gr. de Agua Templada ( aproximadamente)</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 gr. de Aceitunas Negras</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">30 gr. de Cebolla Frita Crujiente</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 gr. de Pimientos del Piquillo de Conserva</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaeyMvwKietPiXhtQVMHttjWRjVKN-8YBwp5w5PAJvW0nSymqDdP5bSUPXBqDPloeF3JLquQcwqIHX0gf0kIuRK-klQYnW31NAJr2UA29jZHChnpbraMI9NDV7polIT_hRdfO6f33dlEBP/s2048/IMG_20210507_143049_578.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaeyMvwKietPiXhtQVMHttjWRjVKN-8YBwp5w5PAJvW0nSymqDdP5bSUPXBqDPloeF3JLquQcwqIHX0gf0kIuRK-klQYnW31NAJr2UA29jZHChnpbraMI9NDV7polIT_hRdfO6f33dlEBP/w478-h640/IMG_20210507_143049_578.jpg" width="478" /></span></a></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><span style="color: #2b00fe;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Elaboración</span><span style="font-family: arial; font-size: x-large;">:</span></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Colocar en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes en el orden descrito, menos las aceitunas, cebolla y pimientos que reservaremos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- El agua ir añadiendo poca a poca pues ni todas las harinas admiten el mismo agua ni todas las masas madre estas igual de hidratadas, es mejor que nos sobre un poco de agua a que le tengamos que añadir harina de mas a la masa.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Seleccionar el programa de nuestra panificadora que amasa y después tiene un tiempo para el primer leudado, en la mía es el numero 10.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Comenzar el programa y cuando le queden unos 2 minutos para que comience el reposo de leudado añadir lo que teníamos reservado, las aceitunas cortadas en rodajas, el pimiento cortado en trozos y la cebolla, todo muy bien escurrido de líquidos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando la maquina haya acabado su tiempo, sacar la masa de la cubeta a una superficie enharinada, dar forma al pan e introducirlo en un molde rectangular.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Tapar con un paño limpio y dejar que leude una segunda vez en un sitio cálido y sin corrientes, aproximadamente unos 50 minutos.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Mientras calentar el horno a todo lo que nos de nuestro horno, unos tienen 230º C y otros llegan a 250º C.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando el pan haya doblado su volumen, introducirlo en el horno y al mismo tiempo sin bajar la temperatura poner solo calor abajo durante 12 minutos, cuando pase ese tiempo poner calor arriba y abajo y bajar la temperatura a 200º C. y seguir el horneado unos 35 minutos mas.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Si toma mucho color cubrir con papel de plata.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando pase el tiempo comprobar que esta cocido dando unos golpes por la base, tiene que sonar hueco.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Dejar enfriar completamente en una rejilla antes de consumir.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq-n-K8IdEqT_0M96tQAEyIqHZ5MmafFVk0BI8_L-PeXfUCQ6kl0j5Or0cvzVABBrQLCLtzWNSQFTNp0GVUaXvfIaeJm7nwd2JAiXJtSWm485uKhkCMOHqzfzvtcmBgS6KLFF1tOqVc1gZ/s2592/DSC00234.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq-n-K8IdEqT_0M96tQAEyIqHZ5MmafFVk0BI8_L-PeXfUCQ6kl0j5Or0cvzVABBrQLCLtzWNSQFTNp0GVUaXvfIaeJm7nwd2JAiXJtSWm485uKhkCMOHqzfzvtcmBgS6KLFF1tOqVc1gZ/w640-h480/DSC00234.JPG" width="640" /></span></a></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aprovecho que esta receta esta hecha con las sobras de dos botes, tanto la de pimientos como la de aceitunas eran unos restos que rondaban por la nevera, para participar en el proyecto de Marisa del blog <a href="http://thermofan.blogspot.com/">Thermofan</a> y su proyecto <a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html">1+/-100 desperdicio 0</a> es un proyecto para concienciarnos del consumo responsable y entre todos podemos ayudar a conseguir reducir el desperdicio en el planeta.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero que tanto a Marisa como a vosotros os guste mi pan "0 desperdicio".</span></div></blockquote><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="127" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTgqwrTE5nNx2yP9aDDT5d_tDwPnssRD0mLcNyTBd2VdfgnY3J6ALKlOl2dkKNQRsO7zveN2k4tpGmMo-kFlofH9MXxXdoCDbWJJO9IuJETusyMQJKkZh919hIT5Q-porRcMAlTea8cVAx/w254-h400/1%252B100+color+II+desperdicio+0.png" width="254" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/s600/logo2_8_211538.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><p><br /></p></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-64784988553187732912021-05-03T17:11:00.000+02:002021-05-03T17:11:18.778+02:00Tarta de Fresas y Chocolate<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Aun estamos en temporada de fresas y no quería pasar este año sin publicar al menos una receta dulce con fresas, esta tarta es la preferida de mi familia y todos los años la repito.</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6kRJfpS6iFbzki5LwRqWvHrgc6yzagMO-dcSTAHeNRwIoT978s0aXpnGQwndduN0bv3_UjxbBiT1ZT1CqZHvBdWipqG9JkjENqT6oZEeOrGfcVB9t_D0qbxif5evnbwyPmPFMIWY1EzbD/s2592/DSC00092.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6kRJfpS6iFbzki5LwRqWvHrgc6yzagMO-dcSTAHeNRwIoT978s0aXpnGQwndduN0bv3_UjxbBiT1ZT1CqZHvBdWipqG9JkjENqT6oZEeOrGfcVB9t_D0qbxif5evnbwyPmPFMIWY1EzbD/w640-h480/DSC00092.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Una tarta parecida a esta esta publicada en mi otro blog, digo parecida porque después de cinco años he ido variando la receta aquí y allá y solo el aspecto exterior es igual.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aquella versión era de mi querida Raquel <a href="https://midiversionenlacocina.blogspot.com/">Mi Diversión en la cocina</a> una receta espectacular y que repetí muchas veces. Esta lleva otra receta de bizcocho y también otra crema de nata para el relleno.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Vamos con la receta y a ver que os parece.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_xJbzu7B09qsyqSieG9oNyahr37m95HdXeFmJns-yMVNWtSCYrGwr85awagfEGjXRCpCEj5-FkJUE_4_YeuETsiz-EDBcllZRsLG77RUhfG-C_6JjJe-q-BO_OdMwiTuLZDOt7kBQc13U/s2592/DSC00097.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_xJbzu7B09qsyqSieG9oNyahr37m95HdXeFmJns-yMVNWtSCYrGwr85awagfEGjXRCpCEj5-FkJUE_4_YeuETsiz-EDBcllZRsLG77RUhfG-C_6JjJe-q-BO_OdMwiTuLZDOt7kBQc13U/w640-h480/DSC00097.JPG" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><p><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes del bizcocho:</span></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">4 Huevos</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Yogur Natural</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">120 gr de Aceite de Girasol</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">220 gr. de Harina de Repostería</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 gr. de Cacao Puro (Valor)</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 gr. de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1 Sobre de Levadura de Repostería</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">1/2 Cucharadita de Bicarbonato</span></li></ul></ul><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Separar las claras de las yemas y batir las primeras a punto de nieve con la mitad del azúcar, reservar.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Poner las yemas junto con el azúcar restante en un bol y batir hasta que la mezcla blanquee.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir el yogur y el aceite y seguir batiendo hasta integrar.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir las dos levaduras, batir mínimamente hasta que se integren.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir el cacao y la harina que tendremos tamizada, seguir batiendo hasta que este todo integrado y sin grumos.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir las claras que teníamos reservadas con movimientos envolventes y sin prisa para que el merengue conserve todo el aire en su interior.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Ponemos la mezcla en un molde redondo de 22 centímetros que tendremos encamisado.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Precalentamos el horno a 180º C. </span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Introducir el molde en el horno y cocer 40-45 minutos, cuando al pinchar con una brocheta salga limpia apagar y sacar del horno.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Esperar 10 minutos para desmoldar y dejar enfriar en una rejilla. </span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes del relleno:</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p></blockquote><p style="text-align: left;"></p><div><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;"> 500 ml. de Nata para Montar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">150 gr. de Queso de Untar ( tipo Philadelphia)</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">100 gr. de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">500 gr. de Fresas</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">50 gr. de Azúcar Moreno para macerar las fresas</span></li></ul></ul></div><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración de la crema:</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En primer lugar limpiamos y troceamos la mitad de las fresas y las dejamos macerar en un bol con el azúcar moreno. Reservamos. (Reservar las mejores para la decoración)</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Montar la nata.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Aparte mezclar el queso con el azúcar y cuando este integrado añadir la nata poco a poco con movimientos envolventes hasta que este todo unificado.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Montaje de la tarta:</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cortar el bizcocho por la mitad en sentido transversal, poner la mitad de la nata y cubrir todo el corte del bizcocho, colocar las fresas que teníamos en maceración sin el liquido que soltaron en el bol.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cubrir con la otra parte del bizcocho y cubrir con el resto de la nata, por arriba y todo el lateral.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Alisar y decorar al gusto con las fresas que teníamos reservadas.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Guardar en la nevera hasta su consumición.</span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><br /><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p></p><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Deseo que os guste.</span></div><p></p></blockquote><p></p><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/s600/logo2_8_211538.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><p></p>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5633607245849948903.post-8860918471847672021-04-19T10:58:00.001+02:002021-10-14T19:55:41.589+02:00Tortilla de Algas Codium (alga percebe)<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p><span style="font-family: arial; font-size: large;"> Hola, hoy toca tortilla y una tortilla súper especial para mi amiga Concha y <a href="https://elclubdelatortillaperfecta.blogspot.com/">El Club de la Tortilla Perfecta</a></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: large;">Una tortilla deliciosa gracias al sabor del <b>Alga Codium</b>, conocida por <b>"Ramallo de Mar"</b> o <b>"Alga Percebe"</b> pues su sabor recuerda a este crustáceo.</span></p><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS1RvInYO_WF5F14Zr1N_Um8toslSttyPeCsci7AKpJkMR2l_xwPA7jX1ex1a0YdG0vMUASzl_R8WS76gl4Q3ZBalc7ZSL8jkOobVr-nztc3GPp2cG7ODu7ndFd7l2cic1OBzLH5_WfDs_/s2592/DSC00178.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS1RvInYO_WF5F14Zr1N_Um8toslSttyPeCsci7AKpJkMR2l_xwPA7jX1ex1a0YdG0vMUASzl_R8WS76gl4Q3ZBalc7ZSL8jkOobVr-nztc3GPp2cG7ODu7ndFd7l2cic1OBzLH5_WfDs_/w640-h480/DSC00178.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a name='more'></a></span></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un alga llena de propiedades con pocos carbohidratos y alto contenido en fibra. Contiene minerales como el magnesio, hierro, calcio, yodo o potasio.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Es aconsejable consumirla moderadamente ya que se trata de un producto muy concentrado.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">También es demandada en alta cocina donde se presenta como un producto exclusivo.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un día de charla con mi vecina me comento que las había probado, lo ricas que estaban y como era la mejor manera de cocinarlas.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Y al momento ya me las imaginé en una tortilla para el club de Concha, mire y remire en el índice de tortillas haber si ya había alguna publicada, no sería nada extraño con casi 300 tortillas publicadas y para mi sorpresa no encontré ninguna parecida.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Así que tarde nada y menos en ponerme manos a la obra, bueno a la tortilla, ^_^. </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Una tortilla llena de sabor que nos gusto al primer bocado, por su sabor a percebe sin duda y que repetiré muchas mas veces.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Se la dedico a nuestra amiga Concha con todo mi cariño y la fuerza que en estos momentos necesita, deseo que te guste y que sea digna candidata para pertenecer a "El Club de la Tortilla Perfecta". </span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Os animo a visitar el maravilloso <a href="https://elclubdelatortillaperfecta.blogspot.com/">El Club de la Tortilla Perfecta</a> donde hay una variedad de tortillas impresionantes y deliciosas, así mismo Concha también lleva el blog <a href="https://denuestracasa.blogspot.com/">De Buena Mesa</a> lleno de recetas caseras, deliciosas y que no os dejara indiferentes.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL-RgOOBDZaXTWRJ1m2RRiegsJFcq0wJJHrxgAudu5m-8UOkhu1ce0MJglDR3nutr9pb04m8aHk0iIp1VVPSEaMEb-7GNQOhOtdBYEcb_yTl1q0NnEn4wGXvmiLqUVvhak3CKiOajD9g1L/s2592/DSC00183.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL-RgOOBDZaXTWRJ1m2RRiegsJFcq0wJJHrxgAudu5m-8UOkhu1ce0MJglDR3nutr9pb04m8aHk0iIp1VVPSEaMEb-7GNQOhOtdBYEcb_yTl1q0NnEn4wGXvmiLqUVvhak3CKiOajD9g1L/w640-h480/DSC00183.JPG" width="640" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un Ramillete de Alga Codium</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">3 Patatas (unos 600 gr.)</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Media Cebolla</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">4 Huevos</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Un poco de Leche (unos 30 ml) (opcional)</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aceite de Oliva Virgen Extra</span></li><li><span style="font-family: arial; font-size: large;">Sal</span></li></ul></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"> </span></div></div><div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- En primer lugar cocemos el alga en agua (sin sal porque el alga ya es salada) cocer unos 10 minutos, al acabar quitar el agua y dejarla escurrir en un colador. Reservar.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Pelar y trocear las patatas, hacer lo mismo con la cebolla y freír en una sartén con aceite hasta que este en su punto. Yo este paso lo hago en el microondas con una cucharada de aceite y sal, en tandas de 2 minutos hasta que estén en su punto.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando las patatas estén listas le añadimos el alga cortada en trozos de 1,5 centímetros mas o menos.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Batir los huevos y añadir la leche (si se utiliza) esto hará la tortilla mas jugosa.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Añadir a los huevos las patatas y el alga, mezclar para que todos se integre y rectificar de sal si fuera necesario.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Calentar una sartén y añadir una cucharada de aceite, poner toda la mezcla anterior y cuajar la tortilla por ambos lados.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">- Cuando este lista apartar y disfrutar.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://elclubdelatortillaperfecta.blogspot.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBWhdVfOxf0886jMJpboz3GEtTc_3ruhWvFNunUU4u3Ywf6JOyyoiaEWIJZ37weee5i0lE7ZAbT0NnJvRUcMJMVT0OINIF08jwxm5uKxXxiMcEC6tfMnbeLrRqkczJCE808eTsAL0LmBIu/w400-h225/image.png" width="400" /></span></a></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Aquí esta el alga codium o percebe, es muy bonita de un color verde oscuro, parecida a un pequeño árbol, es una planta carnosa y jugosa, ligeramente aterciopelada.</span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz80dNfEh8PGEY3W574T9hPxd9WPvcp4U9Gom7BLEBBXMBvLaqGaQD2TL1TkgD_AlX7W0nMi4078EA13ec2pqNT3NPd5J2f1Zl5Qkq9nn_zxXFIFv51mZsy0PuQfoX3cPf-wVQ8LEaFBnV/s2592/DSC00165.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2592" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz80dNfEh8PGEY3W574T9hPxd9WPvcp4U9Gom7BLEBBXMBvLaqGaQD2TL1TkgD_AlX7W0nMi4078EA13ec2pqNT3NPd5J2f1Zl5Qkq9nn_zxXFIFv51mZsy0PuQfoX3cPf-wVQ8LEaFBnV/w640-h480/DSC00165.JPG" width="640" /></span></a></div></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div><div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div></div><div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div></div></div><div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;">Espero que os haya gustado.</span></div></div></blockquote><div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/s600/logo2_8_211538.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_rqSaHU9zY457eVezqh4NG7WHWoNoNriiVPUC4Dyj56uJ_Q65nI1gc_Fv1zkX-g6GSVLW7_FQUg8Vy0QL9e1tuYgTXRoX50_8v3qPupsjn_PV96ri3A__9gWIuzdG_DLo3wqChtaiMk4/w200-h200/logo2_8_211538.jpeg" width="200" /></a></div><br /><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p></div></div>Manoli Diazhttp://www.blogger.com/profile/09732536751818334095noreply@blogger.com27