Brioche Árbol de Navidad

Hola, no se si os daréis cuenta de lo mucho que me gusta hacer brioches, esas masas dulces y esponjosas son mi perdición, los tengo publicados rellenos de cabello de ángel, de moras, de chocolate.
Esta receta la copie del blog de Olga Cocinando con Kisa que como todos sabéis sus recetas son estupendas y este brioche no se queda atrás, como dice ella tiene un sabor a roscón de reyes y me parece genial para estas fechas.
Este no lleva relleno pero si una forma especial, con este árbol celebro el inicio de las navidades y me tomo unas pequeñas vacaciones, son días para disfrutar de la familia y preparar regalos y recetas. 
Os deseo unas felices navidades y que estos días disfrutéis con vuestras familias.

 Ingredientes:

• 100 ml. de Suero de Leche Tibia ( Buttermilk )
• 1 Huevo
• 60 gr. de Aceite de Girasol
• La Ralladura de un Limón y una Naranja
• El Zumo de la Naranja ( la mía era muy grande y solo le puse la mitad )
• 450 gr. de Harina de Fuerza
• 15 gr. de Levadura Fresca de Panadería o 5 gr. de la Seca
• 100 gr. de Azúcar
• Una cucharadita de Sal

Para la decoración:

• 1 Huevo Batido para pintar la masa 
• Cerezas en Almíbar y Perlas de Caramelo para adornar.

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 Elaboración:
-Poner todos lo ingredientes en el orden descrito en la cubeta de la panificadora y seleccionar el programa de masa subida.
-Controlar la masa que dependiendo de lo grande que sea el huevo necesitara más o menos liquido, yo siempre reservo un poco de la leche por si no hiciera falta.
-Cuando acabe el programa sacar la masa y estirar un rectángulo, (yo no utilizo rodillo prefiero estirar con las manos, me parece que así le cuesta menos hacer el segundo leudado.)
-Cuando tengamos el rectángulo cortamos la masa por ambos lados hasta formar un triángulo isósceles, con la masa que hemos cortado hacer una trenza para formar el tronco del árbol.
-Ahora hacer cortes por los lados de nuestro árbol y retorcer cada trozo para simular las ramas. (Mejor ver la siguiente foto)
-Dejar leudar hasta que doble su volumen en un lugar resguardado de corrientes de aire, a mi me llevo una hora dentro del horno apagado.
-Precalentar el horno a 180º C. y pintar la masa con el huevo batido.
-Introducir en el horno unos 25 minutos, como cada horno es distinto vigilaremos para que no se queme.
-Cuando este listo dejar enfriar, adornar como más nos guste, azúcar en polvo, cerezas confitadas, perlas de caramelo en mi caso.

El corte esponjoso y riquísimo, como dice Olga con sabor a navidad.
Espero que os haya gustado y FELIZ NAVIDAD.