30 jun 2015

Chapata Rápida

Hola a tod@s hoy toca pan y este de hoy lo hago muy a menudo por su sencillez y lo bueno que esta.
Me gusta mucho el pan de chapata, pero no es un pan de los que digamos fáciles, necesitan mucho reposo y plegados y sinceramente a mi me gusta hacer pan para la comida de mediodía que es cuando nos juntamos todos y si para hacer un pan me tengo que levantar a las seis de la mañana como los panaderos de antes, pues como que no.


23 jun 2015

Merluza a la Cazuela

Hola a tod@s, ya estoy aquí con una receta de pescado, tengo muy pocas recetas de pescado publicadas y no es por no comerlo que en mi casa como buenos gallegos nos encanta el pescado.
Esta receta es muy fácil y la empecé hacer hace muchos años y desde entonces la preparo a menudo, es del libro "Cocina gallega" la receta es con merluza pero yo esta vez la hice con pescadilla que estaba muy fresca y bien de precio y quedo deliciosa, ya sabéis que la pescadilla es la hermana pequeña de la merluza, así que tiene las mismas proteínas y es igual de buena que su hermana.
Vamos a ello.

16 jun 2015

Pizza con Bechamel

Hola, aquí estoy de nuevo después de esta pausa, que pensé que iba a ser más corta pero se ha presentado una pequeña obra en casa y parece que los días pasan volando, incluso hoy tenia intención de publicar mucho antes y ya casi es de noche.
Bueno la receta no puede ser más fácil una pizza con salsa de tomate casera y bechamel, la receta es totalmente mía porque os cuento, hace algunos años fui a una cadena famosa de pizzas y la probé por primera vez, me gusto mucho y como evidentemente no tenia la receta, pues improvise, para mi que esta es más rica que la de la cadena por que claro es la que hago y la hago al gusto nuestro, ja,ja,ja.
Vamos con la receta.