29 feb 2016

Calzone

Como buena gallega me gustan mucho las empanadas, con cualquier relleno y con diferentes masas.
Y como la calzone no es mas que una empanada de origen italiano aquí tengo la que yo hago.
Según la wikipedia la calzone es una especialidad de la cocina italiana originaria de Nápoles, derivando de la pizza napolitana y de la focaccia barese. Elaborada de forma similar a la pizza, hecha en horno pero completamente cerrada.
Según el libro de donde saque la receta Calzone significa "pernera" en italiano, tal vez por su parecido o  porque esta empanada se puede llevar en un bolsillo del pantalón.
Y después de tanto rollo la receta.



15 feb 2016

Pan Corona de Patata y Premio

Hola, me llamo muchísimo la atención cuando vi recetas de pan con patatas cocidas, la verdad es que no tarde en hacerlos y vaya sorpresa de pan rico y miga esponjosa.
He probado varias recetas pero me quedo con esta del libro "Panes deliciosos" es fácil, rápida y sale estupendo.
Y os aviso no será esta la única receta que publique de pan de patatas.


8 feb 2016

Pizza con Masa de Zanahoria

Hola, me encanta hacer pizzas y mi familia disfruta cuando las hago así que todas las semanas hago una y me encanta probar nuevas masas con ingredientes diferentes.
Esta tiene zanahoria en la masa, si dentro de la masa no por encima y no sabéis lo rica que esta, casi no le hace falta nada por encima.
La vi en el blog de ile La Cocina de Ile , la verdad es que es de los primeros blogs que miraba antes incluso de tener panificadora y son muchas las recetas que preparo de ella, todas fantásticas.
Vamos con la receta que es muy sencilla. 


1 feb 2016

Pan de Maíz Fresco, Queso y Chile

Hola, ya estoy de nuevo por estos lares, me ha costado regresar seguro que ya os habéis dado cuenta, ja,ja.
Los motivos no son para nada malos, las Navidades no me gustan de nunca y siempre me dejan una tristeza que me cuesta quitarme, este año más que otros es verdad.